鍋貼面皮的制作，鍋貼肉餡的調(diào)制，鍋貼皮果凍的配方，以及各種口味的鍋貼

學習鍋貼的價格，我們會教你多種制作餡料的方法，這樣你就可以每天制作不同風格的鍋貼，顧客也可以每天吃不同的口味。

學習實踐練習的內(nèi)容:1。鍋貼的系統(tǒng)描述；2.鍋貼原料的選擇；3.鍋貼食品原料的預處理；4.加工鍋貼的基本標準；5.加工鍋貼的工藝步驟；6、鍋貼經(jīng)營定價原則；7.培訓調(diào)味品和原材料的來源。張貼利潤分析:鍋貼按斤出售，按每天賣100斤計算。一公斤18元的成本是一公斤8元，100元* 18=1800元毛利，100元* 8=800元成本，1800元毛利減去成本800元=1000元每天24000元*每月30天*每年12個月=288000元。

融化發(fā)酵粉的時候加白糖（1-2勺就行），是因為白糖是發(fā)酵粉喜歡的“食物”，可以讓面團更好地發(fā)酵。2.融化發(fā)酵粉的的水好是溫水（不超過40度），否則會將酵母燙死失去活性，這樣面團是發(fā)不起來的。3.和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了，面團太干，蒸出來的包子會比較的硬。4.包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘，因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣，繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿（這一步很關(guān)鍵）。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

早餐粥，食材有三種，分別是燕麥、綠豆和百合。燕麥是我家常備的一種粗糧主食，一周會煮2-3次的燕麥，世界上有400多種燕麥，燕麥的脂肪含量都不高，80%為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可降低膽固醇，也就是我常說的，經(jīng)常吃燕麥的人，可有效降低和預防心臟疾病的發(fā)生。既然這么健康又常見的主食，家里備上一些，隨吃隨取。綠豆清熱，百合潤又清心，口感粉面，除了煲湯，煮粥的時候抓上一把，增加不同的營養(yǎng)和口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制