蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

1.使用前，做好冷凍肉切割機(jī)的工作部分和刀片部分的清潔工作。2.正確接通電源線，注意接通地線。3.將整個(gè)冷凍肉放在冷凍肉切割機(jī)的工作臺(tái)上，按下啟動(dòng)按鈕開(kāi)始切割肉塊。4.工作過(guò)程中出現(xiàn)異常情況時(shí)，按下緊急停止按鈕。當(dāng)天工作結(jié)束，冷凍肉切割機(jī)的清潔工作。

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凍肉切片機(jī)在一些歐美國(guó)家發(fā)展的很好，誕生于六十年代，發(fā)展成熟于七十年代，八十年代達(dá)到鼎盛時(shí)期。在國(guó)內(nèi)的發(fā)展前景是怎樣的呢？一起去了解一下吧。

　　中國(guó)的凍肉切片機(jī)技術(shù)始于七十年代初期，基本都是用在蔬菜、中藥、凍肉等領(lǐng)域，其中凍肉切片機(jī)是用的比較廣泛的，包括有全自動(dòng)，半自動(dòng)的牛羊肉切片機(jī)，到目前為止我國(guó)切片機(jī)的發(fā)展技術(shù)已經(jīng)有30年的歷史，但是跟國(guó)外的相比還是有一定的差距的，研制的切片機(jī)也沒(méi)有得到大面積的使用，不過(guò)還是有很多的凍肉切片機(jī)生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)的凍肉切片機(jī)自投放到市場(chǎng)上以后，反響很大，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，迅速贏得了市場(chǎng)，凍肉切片機(jī)訂單不斷涌來(lái)！

由于鋸骨機(jī)常用于切割較為堅(jiān)硬的骨頭和凍肉，長(zhǎng)時(shí)間使用或者使用、維護(hù)不當(dāng)，不可避免地會(huì)出現(xiàn)鋸條磨損情況。更換鋸條一般需要注意“方向、中央、直線”。首先，手動(dòng)松開(kāi)裝置，裝上新鋸帶，此時(shí)要注意鋸帶“方向”，否則會(huì)使鋸帶松動(dòng)脫落；其次，一定要保證鋸帶被正確安在刮片、頂滑輪、底滑輪以及“中央”盤之間，且正通過(guò)中間的導(dǎo)向槽。

鋸骨機(jī)設(shè)備是在肉類加工廠常見(jiàn)到的用于分割凍肉骨頭的設(shè)備，一般都是一個(gè)操作人員操作進(jìn)行生產(chǎn)。通過(guò)操作人員操作鋸骨機(jī)的熟練度可以通過(guò)生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的的鋸沫來(lái)判斷，熟練度是否高！熟練度高的員工，通常能將一臺(tái)鋸骨機(jī)設(shè)備玩出新花樣！