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發(fā)布時(shí)間:2021-07-01 03:55  
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)【蓮子剝殼機(jī)】【蓮子去皮機(jī)】【蓮子脫殼機(jī)】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械】
勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享荷葉蓮子涼粥的做法步驟
1提前把粥米浸泡30分鐘。
2荷葉放入涼水中。
3水變色荷葉味道完全煮出來以后即可。
4撈出荷葉只留取荷葉水煮粥。
5把提前侵泡好的粥米放入荷葉水中。
6開鍋后放入新鮮的蓮子。
7待粥完全熬粘稠,米花即可。
8關(guān)火放入少許冰糖。
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享燕麥蓮子豆?jié){的做法步驟
1干黃豆、燕麥、去芯蓮子準(zhǔn)備好
2清洗后,入破壁免濾豆?jié){機(jī)中,加清水至1300毫升水位線
3頭天晚上10點(diǎn)鐘做,第二天早上6點(diǎn)喝上豆?jié){,因此預(yù)約8小時(shí)
4一早便喝上香噴噴、熱乎乎的濃豆?jié){啦
勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享糖蓮子的做法
1.食材準(zhǔn)備好,(蓮子建議選這種十成熟的老蓮子【相思蓮磨皮蓮子】,吃起來口感厚實(shí),糯性好不怕筷子夾);
2.磨皮蓮子洗凈,放入電飯煲中,加入水,蓋上蓋子,按下蒸煮鍵,大約煮20分鐘左右即可;(不要煮太爛了,炒的時(shí)候容易散,不成型)
3.將煮好的蓮子撈起,瀝干水份;
4.炒鍋中加入少量的水,倒入白砂糖,關(guān)小火,攪拌融化白砂糖;
5.燒至糖漿冒氣孔時(shí)(水份較少),加入蓮子不斷翻炒,防止粘鍋;
6.(要求火候要慢,不斷攪拌,避免糖焦化現(xiàn)象出現(xiàn))
7.小火慢翻炒至形成糖霜時(shí),糖蓮子已經(jīng)就做好了;
8.(此時(shí)做好的糖蓮子,還比較軟,吃起來不夠脆);
9.想讓蓮子更加酥脆,將做好的糖蓮子放入烤箱托盤中,溫度調(diào)至100-120度左右,烘烤時(shí)間20分鐘即可。
