立即停止經(jīng)營或使用，待售食品應(yīng)立即撤下貨架，銷毀或暫存在集中區(qū)域，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，及時報告轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門；需銷毀處理的，應(yīng)采取就地拆除包裝或搗毀、染色等方式處理，以破壞其原有形態(tài)；銷毀應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，有專門記錄；屬于應(yīng)予召回的食品，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定實施召回。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

         散裝食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全培訓(xùn)制度。組織從事散裝食品相關(guān)工作人員參加食品安全知識培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。鼓勵個體散裝食品經(jīng)營者組織從事散裝食品相關(guān)工作人員參加食品安全知識培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。散裝食品經(jīng)營者應(yīng)建立每日晨檢制度，有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或、咽部等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥后，方可重新上崗。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

        大批量進(jìn)行保存，可以利用保鮮冷庫，保鮮冷庫的設(shè)計溫度應(yīng)該在4℃到5℃。相對濕度在85%-90%左右。這樣可以讓杏子在保鮮冷庫內(nèi)存放較長的時間。氣調(diào)保鮮庫是目前先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方式，它可以延長保鮮貯藏時間，增加果蔬銷售的貨架期，減少冷庫貯藏時的產(chǎn)品損耗。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

         現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多人一大清早就拿著個推車到附近的菜市場里買各種新鮮又便宜的蔬菜，一買就是四五斤，但是有的菜要好幾天才吃的完，所以很多還是買回去用蔬菜保鮮柜存放著，這樣的蔬菜跟剛買的一樣。那么在保鮮的過程中我們要注意哪些方面呢，一起來看看吧。用舊報紙來保存蔬菜根部的水分，不知道這個方法大家了解嗎，操作起來也是很簡單的，先要在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冷藏室，這樣就可有效延長保存時間，留住新鮮。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

       熟食店和其他我們之前說過的店鋪還是不一樣的。其他的餐飲店都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，但是熟食跟他們不一樣，熟食是先做出來，然后擺在店里或者一個玻璃柜子里等著售賣。所以在這方面，熟食店和其他的餐飲店的還有些其他不一樣的。因為熟食店差不多都是人們在店里買了然后帶回家里吃，首先在店面的裝修就不用像是其他餐飲店那樣，也不用空出來很多的空間，不用擺放座椅。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。

       裝修、空間的擺放就不用像其他的餐飲店一樣，裝修方面只要整潔、干凈，讓顧客感覺吃你家的東西放心就行。還有就是，因為熟食類的小吃比較多，每種小吃的類應(yīng)該好好擺放，不要讓顧客覺得你這邊太亂，然后對你的熟食的衛(wèi)生方面有所顧忌。熟食擺放整潔、分類明確，給顧客安全衛(wèi)生的一種樣子，來買熟食的人才會越來越多。熟食的擺放，售賣熟食的地方一定要干凈整潔，好印象得先留下來。熟食柜定制批發(fā)服務(wù)熱線。