涼拌：制作沙拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到效果，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味、海帶等海洋藻類食品適用于涼拌以及制湯。        

配置調(diào)和油：葡萄籽油以1:3的比例與市場(chǎng)上5L裝食用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需要的必需脂肪酸含量，有效。        

葡萄籽油的煙點(diǎn)是248度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家一級(jí)食用油的煙點(diǎn)（215度），這樣就大大減少了油煙對(duì)人體的傷害。

葡萄籽堅(jiān)硬厚實(shí)的外殼是對(duì)的天然屏障，能有效地避免葡萄籽油里的殘留，可以說(shuō)葡萄籽油是真正安全的食用油。葡萄籽具有堅(jiān)硬外殼，是抵抗殘留的天然屏障。

葡萄籽油在芳香療法中是非常好用且常用基礎(chǔ)油，因其清爽、，幾乎與甜杏仁油是搭配精油的基礎(chǔ)油中的并列。除了搭配精油作為基礎(chǔ)油的角色外，葡萄籽油本身也有很好的護(hù)膚功效。

葡萄籽油對(duì)皮膚起雙重作用。

葡萄籽油的食譜

原料：兔肉300g，干海帶150g，小油菜100g，蔥、姜、蒜、陳皮、八角、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒、葡萄籽油適量

做法：1.干海帶泡發(fā)后切成片狀，蔥姜切塊，兔肉剁塊；

2.鍋中加適量開水，放少許鹽和葡萄籽油，將小油菜焯熟后撈出待用

3.鍋中加入適量清水，將兔肉涼水下鍋，焯透血沫后撈出待用；

4.熱鍋中加少許葡萄籽油，下蔥姜煸香，然后放入兔肉翻炒，加紹酒、醬油，然后加水、八角、陳皮、海帶，加蓋后燉約半小時(shí)；

5.加鹽、胡椒、雞精等調(diào)味，大火收汁，裝盤時(shí)小油菜圍邊即可。

海帶是物質(zhì)的克星，可促使物質(zhì)從腸道排出；葡萄籽油富含原花青素（OPC)經(jīng)常坐在電腦前的人群，不妨長(zhǎng)吃吃這道菜。另外，西紅柿、大蒜、黑芝麻、莧菜、綠茶、橄欖油等都是不錯(cuò)選擇。