餐飲店的設(shè)計(jì)要具有特點(diǎn)，要與其總體裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格相匹配

在進(jìn)行空間定位設(shè)計(jì)后，開(kāi)始進(jìn)行空間布局規(guī)劃，根據(jù)總體空間的功能大致分為餐飲區(qū)、接待區(qū)、廚房、收銀區(qū)、展示區(qū)、入場(chǎng)區(qū)、衛(wèi)生間等，由于功能不同，每個(gè)區(qū)域的空間分配不同，例如在餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)中，應(yīng)該保證主要通道和工作動(dòng)線上沒(méi)有任何障礙物。確保餐廳的總體服務(wù)功能，更有效、地利用空間。

裝修的主要目的就是吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，裝修重在設(shè)計(jì)上，與其花大價(jià)錢搞裝修，不如花小價(jià)錢做設(shè)計(jì)，只有設(shè)計(jì)的好才能吸引更多的顧客。餐飲店的招牌就非常關(guān)鍵，顧客是看了你的餐飲店招牌被吸引過(guò)來(lái)的；餐飲店設(shè)計(jì)也可以從不同的方面去打造，比如與文化的結(jié)合，打造文化主題餐廳；整體的裝修風(fēng)格給人溫暖的感覺(jué)。

潮流總是一波接一波，餐飲店裝修一般會(huì)裝修成流行各種網(wǎng)紅風(fēng)，ins風(fēng)，小清新，復(fù)古工業(yè)風(fēng)，各種經(jīng)營(yíng)模式如“脫單火鍋”“泡面食堂”，各種網(wǎng)紅產(chǎn)品奶茶，臟臟包，吐司也層出不窮，如果追趕這些潮流，根本沒(méi)有辦法安心經(jīng)營(yíng)，所以餐飲經(jīng)營(yíng)者要有適合自己的經(jīng)營(yíng)理念。

現(xiàn)在餐飲店并不是像說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，只要開(kāi)起來(lái)就行了，在裝修上也是要花一番功夫的，如今的餐飲店裝修樣式也是多種多樣，好的餐飲店裝修不僅讓人眼前一亮，對(duì)引客流量也起到了一定的作用。

對(duì)于設(shè)計(jì)的每一個(gè)空間，我們都希望它能足夠的吸引人，能夠讓人滯留或行走其中陶醉于自己的體驗(yàn)，并且展現(xiàn)它該有的價(jià)值！

一家主打味道的面館，怎么靠裝修來(lái)吸引食客？

但是隨著時(shí)代的變化，面館經(jīng)營(yíng)也應(yīng)該完成它的升級(jí)換代，而裝修也是其重要的一個(gè)升級(jí)。

好看的裝修可是加分項(xiàng)，能夠吸引更多的客戶上門哦！那么一家主打面食的面館，怎么靠裝修來(lái)吸引消費(fèi)者呢？

融入產(chǎn)品特色

裝修應(yīng)融入產(chǎn)品特色，這樣才不會(huì)顯得缺少主題。比如一家以越南粉面為賣點(diǎn)的粉面館，主打的產(chǎn)品肯定是以越南風(fēng)味粉面為主。那么在門店的室內(nèi)裝修中，可以適當(dāng)、合理的融入越南的文化元素。這樣裝修的主題和產(chǎn)品的主題就呼應(yīng)上了。

這樣消費(fèi)者來(lái)到店內(nèi)，就可以通過(guò)味蕾和視覺(jué)的主觀感受，把這家面館店的主題記在心里，給消費(fèi)者留下深刻印象是非常重要的。

確定裝修風(fēng)格

門店裝修好是要請(qǐng)的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，這樣可以避免各種元素的拼湊顯得整個(gè)店的裝修很亂沒(méi)有調(diào)性。

什么風(fēng)格比較適合面館呢？比如復(fù)古風(fēng)、中式簡(jiǎn)約風(fēng)、清新古樸風(fēng)等等，這樣的面館看起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得很舒服！

擺件呼應(yīng)細(xì)節(jié)

為了呼應(yīng)整體的裝修風(fēng)格，面館的桌椅和餐具，還有調(diào)味罐等等細(xì)節(jié)上的擺設(shè)，好也進(jìn)行一個(gè)統(tǒng)一的風(fēng)格。

雖然很多人覺(jué)得這些細(xì)節(jié)消費(fèi)者一般都不會(huì)太注意的，但是口碑的好壞其實(shí)都是取決于細(xì)節(jié)。

作為一個(gè)餐飲人就該有品牌意識(shí)，從細(xì)節(jié)上都做到嚴(yán)格的把控，這樣會(huì)在無(wú)形中給顧客留下好的印象。

燒烤店如何設(shè)計(jì)裝修

1、外觀與門頭設(shè)計(jì)：

在我們的生活中燒烤店的種類有很多，比較常見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有：烤魚、烤雞、烤鴨、烤羊肉…等等，而這些店鋪且都是各具特色。裝修燒烤店的時(shí)候，毋庸置疑的就是先要做好燒烤店的門頭和外觀的設(shè)計(jì)，原因在于門頭和外觀的設(shè)計(jì)，無(wú)論是對(duì)于哪種類型的店鋪來(lái)說(shuō)，都是十分重要的，就相當(dāng)于人的“臉面”一樣。因此，我們?cè)谠O(shè)計(jì)的時(shí)候要求展現(xiàn)出燒烤店的特色，以便突出其與眾不同之處，而且門頭的設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約、醒目、大氣，能夠向人們傳遞出燒烤店的詳細(xì)信息。

燒烤店個(gè)性墻效果圖

2、燒烤店氛圍營(yíng)造：

在燒烤店裝修的時(shí)候，其氛圍的營(yíng)造是相當(dāng)重要的，眾所周知，一般去吃燒烤的顧客都是好友小聚或者家人聚餐之類，所追求的是一種舒適、休閑、輕松的感覺(jué)。因此，燒烤店內(nèi)部的裝飾以及桌椅的選擇等等布置，都要能夠帶給人們一種清新、歡快愉悅的心情才好，可以讓顧客身在其中忘卻煩惱和壓力，能夠在店內(nèi)享受到一個(gè)完全屬于自己支配的時(shí)間和空間。

燒烤店裝修店內(nèi)布置效果圖

3、燒烤店空氣處理：

對(duì)于燒烤這類的餐飲店來(lái)說(shuō)，我們?cè)谄溲b修的過(guò)程中需要考慮到店面內(nèi)部環(huán)境和空氣處理的問(wèn)題。很多的烤肉店由于其經(jīng)營(yíng)的方式各有不同，有自助的、有現(xiàn)場(chǎng)烤制的等等方式。因此我們?cè)谘b修時(shí)要考慮好環(huán)境和通風(fēng)問(wèn)題。店主們要注意一下整個(gè)空間的處理不易選擇封閉式的，因?yàn)檫@樣的設(shè)計(jì)不利于室內(nèi)空氣的流通，且通道的設(shè)計(jì)要寬敞、暢通，為了保證燒烤店內(nèi)有一個(gè)好的環(huán)境和新鮮空氣，我們應(yīng)當(dāng)在做好通風(fēng)處理的前提之下，還要在內(nèi)部適當(dāng)?shù)臄[放一些綠色植物來(lái)凈化空氣，使室內(nèi)空氣清新。