公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料：

豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，鹵豬蹄冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。

制作：1. 豬蹄切塊后，用水燙過取出。

2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。燒烤加盟培訓(xùn)

衢味鴨先知與您分享

開烤肉店，生意好壞-價(jià)格高低

優(yōu)惠的價(jià)格往往能把原本邁出去的腳在拉回來，就像超市大促銷就算沒有買的想法看到那么便宜的價(jià)格也會(huì)忍不住去考慮是否需要。所以合理的價(jià)格會(huì)讓你的生意更紅火，要注意合理二字不能太高也不能太低。價(jià)格太低客人就可能會(huì)對(duì)你的用料產(chǎn)生質(zhì)疑，懷疑原料差不衛(wèi)生等。開烤肉店要注意周圍同行業(yè)的價(jià)格再根據(jù)自己的用料等方面標(biāo)出合理的價(jià)格，如果原料好，味道好那么就算比同行業(yè)貴一點(diǎn)也不是大問題，這反倒可能會(huì)成為一種小優(yōu)勢(shì)。對(duì)于總部而言，自己的燒烤技術(shù)也是經(jīng)過市場(chǎng)消費(fèi)者的檢驗(yàn)的，所以燒烤的口味也是比較良好的，也是非常值得經(jīng)營(yíng)者去經(jīng)營(yíng)的。

烤肉店塑造品牌形象要有執(zhí)行力

小編認(rèn)為一家烤肉店塑造品牌的第三個(gè)步驟就是要有強(qiáng)大的執(zhí)行力，如果沒有執(zhí)行力，那么所有的策略都是一只空頭支票，不能落到實(shí)際中去，品牌形象是肯定不能塑造成功的。品牌形象的塑造過程是一個(gè)持續(xù)性的過程，需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，才能時(shí)刻保持曝光度。

所以，在具體的執(zhí)行過程中，可以要求門店的所有工作人員都統(tǒng)一工作規(guī)范，按照品牌形象的要求進(jìn)行服務(wù)工作；一旦在經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)現(xiàn)問題了，也能立馬給出解決策略。能夠讓執(zhí)行力和品牌形象的塑造工程掛鉤起來，才能讓更多人知道烤肉店。

烤肉店塑造品牌不是一時(shí)的事情，而需要久久為功。一個(gè)形象就是一家烤肉店的招牌，也是一家烤肉店的活口碑，做到形象宣傳和實(shí)際工作相一致，應(yīng)該成為烤肉店的經(jīng)營(yíng)追求。所以小編認(rèn)為，一家烤肉店，要想做大做強(qiáng)，就應(yīng)該徹底明白品牌塑造的重要性，品牌能夠起到廣而告之的作用，因此不妨多花點(diǎn)心思，打造一個(gè)真正適合自己的品牌形象。另外，豬蹄當(dāng)中的某些物質(zhì)能夠溶解攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而幫助身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)。

衢味鴨先知與您分享小餐館如何招攬生意

菜品味道方面

想要餐館的生意好，首先要保證菜品的質(zhì)量與口感。客人都會(huì)去自己認(rèn)為菜好吃的餐館吃飯，有時(shí)還會(huì)介紹親戚朋友來品嘗，所以一定要給每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回頭客和新客源?；蛘咧苯邮占幌吕项櫩蛯?duì)菜的口味的建議，看看哪里需要改進(jìn)，找到客源流失的原因才能更好地服務(wù)。總之，想要經(jīng)營(yíng)好一家燒烤店就可以從上面所說的這三個(gè)方面去入手，當(dāng)然除了上面這重要的三點(diǎn)之外，還有很多細(xì)節(jié)需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者去注意，細(xì)節(jié)決定成敗，只有把各方面都搞好才能讓店鋪經(jīng)營(yíng)的越來越好。

價(jià)格方面

有的飯店做的菜是美味可口，但是生意還是不太好，這就可能是因?yàn)椴似返膬r(jià)格太高，人均消費(fèi)水平使人們無法接受。這時(shí)候就需要把食材和物料的成本控制一下，然后在菜品價(jià)格方面做出相應(yīng)調(diào)整，滿足客人的消費(fèi)水平。