現(xiàn)在很多酒店用品城如雨后春筍般出現(xiàn)，酒店采購負(fù)責(zé)人并不一定湊這份熱鬧。越來越多的采購負(fù)責(zé)人都有這樣的感受，做酒店采購，逛酒店用品城是非常忙和累的，原因很簡單，場合面積大，商戶多。 在淡季和旺季，應(yīng)根據(jù)時間區(qū)分一次性物品的購買。在淡季，應(yīng)減少購買，而在旺季，應(yīng)提前購買。應(yīng)注意家政部門二級倉庫的選址。不宜將家政部門的二級倉庫放在地下室，這不利于物品的保存。責(zé)任與權(quán)限：采用三級控制管理模式。

不管怎樣，采購產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該始終是一位的，這關(guān)系到酒店的聲譽。特別是對于食品、飲料、煙酒，要注意其衛(wèi)生和新鮮度。酒店的基本設(shè)施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。 由于酒店用品的正常生產(chǎn)周期，如果品種齊全，則需要一個多月的時間，再加上物流運輸時間，因此至少應(yīng)根據(jù)三個月的時間訂購此訂單。在此期間，要注意庫存和及時補貨，以免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。

在管理上，可分為使用部門、采購部門和財務(wù)部門接收部門三級責(zé)任制。使用部門對質(zhì)量、品牌、樣品版本有決定權(quán)。若質(zhì)量不符合要求，使用部門可無條件要求立即更換。床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定，墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護決定。酒店用品采購這個環(huán)節(jié)，是關(guān)乎酒店本錢操縱，采購不間接面臨客戶，然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì)，為客人提供服務(wù)，酒店用品采購是了解市場重要的是，選擇合適的渠道，采購成本的控制。

酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務(wù)。酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。選擇客房布草時盡量選擇品牌，布料選擇，一般分兩種：全棉與滌棉，現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草，因為全棉的手感舒服、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳。