開(kāi)放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷售鮮肉食品

人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇）

整機(jī)制冷溫度控制明確，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

風(fēng)冷型鮮肉柜：完全開(kāi)放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

我們常見(jiàn)的鮮肉柜是在生鮮超市，保鮮新鮮肉類，一般保鮮產(chǎn)品有鮮豬頭 雞 鴨 魚(yú)等多種，

1、鮮肉柜采用開(kāi)放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、鮮肉柜使用人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、鮮肉柜選用商用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，鮮肉柜結(jié)冰越多，其制冷后果就越好。其實(shí)，鮮肉柜內(nèi)壁上結(jié)霜并不是越多越好，應(yīng)該是越少越好。一般是陶瓷或是玻璃部件，如果有脫膠的現(xiàn)象，首先如果老化的退膠范圍不大，我們可以自己買瓶玻璃膠水進(jìn)行維修。箱內(nèi)放入水份大的食物或開(kāi)箱次數(shù)過(guò)多等都能構(gòu)成鮮肉柜內(nèi)結(jié)霜過(guò)多，鮮肉柜內(nèi)部結(jié)霜的好多與箱內(nèi)的濕度的大小有很大關(guān)系。因?yàn)樗膫鳠嵯禂?shù)較低，假設(shè)霜層厚度跨越地10mm其制冷后果將清楚下降，因此，發(fā)現(xiàn)鮮肉柜內(nèi)壁霜層厚度將逾越10mm時(shí)，就應(yīng)除霜。

  盡量減少鮮肉柜開(kāi)門次數(shù)和時(shí)間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后放入貴重，而水分較多的食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。

時(shí)刻保持 鮮肉展示柜表面清潔衛(wèi)生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用。

經(jīng)常檢查制冷設(shè)備運(yùn)行情況制冷效果，還有要及時(shí)去除掉壁上霜等