小米是我國(guó)重要糧食作物之一，小米加工產(chǎn)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。谷子是起源于我國(guó)的古老作物，數(shù)千年來(lái)一直是中國(guó)北方的主栽作物，被譽(yù)為中華民族的哺育作物。谷子抗旱耐瘠薄，水分利用，是應(yīng)對(duì)未來(lái)水資源短缺日愈嚴(yán)重的戰(zhàn)略儲(chǔ)備作物，谷子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，逐漸成為人們所喜愛(ài)的食物。谷子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，逐漸成為人們所喜愛(ài)的食物。

設(shè)備的清洗保養(yǎng)

　　清洗和消毒是兩個(gè)不同的概念，小米加工設(shè)備表面未經(jīng)“清洗”，消毒劑是不能完全發(fā)揮作用的。清洗就是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉?！拔畚铩贝_切的說(shuō)就是存于食品接觸表面為細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

消毒是在清洗之后，用消毒劑破壞微生物的繁殖體，進(jìn)而減少其它微生物的數(shù)量。

業(yè)內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)一批技術(shù)含量較高，規(guī)模較大，并有成套設(shè)備制造安裝能力的小型小米加工設(shè)備制造企業(yè)。隨著這類企業(yè)的出現(xiàn)，小型小米加工設(shè)備制造行業(yè)的整體技術(shù)水平得到較大的提升，更好地滿足了國(guó)內(nèi)稻米加工行業(yè)的發(fā)展需要。但是，整體看來(lái)，我國(guó)絕大部分的小型小米加工設(shè)備械制造企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小，研發(fā)實(shí)力不足，還不具備部分高技術(shù)含量設(shè)備的生產(chǎn)能力，將來(lái)面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)及被逐步淘汰的趨勢(shì)。

小米加工設(shè)備市場(chǎng)需求的增加加大了其加工作業(yè)的時(shí)間，在長(zhǎng)期的使用中容易造成磨損，加工前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行篩選作業(yè)，避免雜質(zhì)進(jìn)入小米加工設(shè)備造成磨損問(wèn)題。運(yùn)行小米加工設(shè)備前要進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)工作，保證小米加工設(shè)備各零部件的正常運(yùn)行。進(jìn)料時(shí)應(yīng)先使小米加工設(shè)備空負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)到正常轉(zhuǎn)速，再將小米倒人加料斗，并隨時(shí)注意大米加工設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。