乳化硅油，又稱絲滑素?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不揮發(fā)，不燒，對金屬無腐蝕性，久置于空氣中也不易膠化。

Emulsifying Silicon Oil

性狀白色粘稠液體，黏度約（100～350）×10-6m2/s，相對密度0.98～1.02，幾乎無臭，不溶于水（可分散于水中）、乙醇、jia醇，溶于芳香族碳?xì)浠?、脂肪族碳?xì)浠锖吐却細(xì)浠衔铮ㄈ绫?、si氯化碳等）。特性乳化硅油是以優(yōu)質(zhì)硅油為主要原料，經(jīng)科學(xué)的配方和合理的工藝配制而成的水溶性硅乳液，它可用于護(hù)發(fā)產(chǎn)品。此外，乳化硅油具有優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性、耐熱耐寒性、耐侯性、潤滑性、憎水性和低表面張力，對人體無毒無害,使其廣泛用于個人護(hù)理、食品生產(chǎn)、發(fā)酵工業(yè)等等

食品級乳化硅油使用范圍及使用量我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB

2920-1996）規(guī)定：可用于發(fā)酵工藝，很大量使用量為0.2g/kg；飲料，10mg/L(以聚二甲基硅氧烷計)。

白色粘稠液體，溶于芳香族碳?xì)浠?、脂肪族碳?xì)浠锖吐却細(xì)浠衔铮ㄈ绫?、si氯化碳等）?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不揮發(fā)，不燒，對金屬無腐蝕性，久置于空氣中也不易膠化。

可以重復(fù)使用

硅油紙是一種可以重復(fù)使用的紙張，這是很多廚房用紙不能達(dá)到的目標(biāo)，經(jīng)濟(jì)實惠的硅油紙在使用過程中尤其是一些烘烤的過程中，可以多次重復(fù)利用，只要硅油紙不出現(xiàn)破損就可以繼續(xù)充當(dāng)食物與容器間的分隔作用，這也是這種紙張的優(yōu)勢之一。

經(jīng)濟(jì)實惠的硅油紙在使用時有著很多優(yōu)勢，是我們在食品制作過程中不可缺少的工具，能夠讓我們輕松的將食品與容器分離，也是我們包裝食品的時候經(jīng)常使用到的紙張，因為它具有無毒無害的優(yōu)勢，并且這種物美價廉的紙不僅在價格方面具備優(yōu)勢還可以重復(fù)利用，既不影響我們制作食品有可以節(jié)省硅油紙的用量。15份和水5份，攪拌20~30分鐘，再緩慢滴加入水20份，攪拌30分鐘，再加20份水稀釋，攪拌10~20分鐘，直至形成均勻乳液，加醋酸0。

硅油斑漬：  

   這是難處理的一類斑漬，主要原因：  

   a．布面PH值未達(dá)中性，特別是帶堿，造成硅油破乳飄油；  

   b．處理浴水質(zhì)太差，硬度太高，硅油在>150PPM硬度的水中極易飄油；  

   c．硅油質(zhì)量問題包括乳化欠佳(乳化劑選擇欠佳、乳化工藝欠佳、乳化粒子太大等)，不耐剪切(主要是硅油本身問題如硅油質(zhì)量、乳化體系、硅油品種、硅油合成工藝等)。  

   可以選擇耐剪切、耐電解質(zhì)、耐PH變化的硅油，但要注意硅油的使用方式及環(huán)境，也可考慮選親水的硅油。

   ⑨起毛不佳： 起毛不佳跟起毛機(jī)的操作(如張力控制、起毛輥轉(zhuǎn)速等)有密切關(guān)系，對于起毛來說，上柔軟劑(俗稱上蠟)時，控制織物的動、靜摩擦系數(shù)是關(guān)鍵，故起毛柔軟劑的配制是關(guān)鍵，如果柔軟劑用的不佳，會直接造成起毛不佳，甚至造成布拉破或門幅變化。