石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

全麥粉是指整粒麥子(包括麥麩)碾磨而成的面粉。由于麩皮含量多，全麥粉做出來的體積會(huì)較小，雖然筋性可能不夠口感也比較的粗。不過全麥粉富含B族維生素。經(jīng)常食用全麥粉會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因此制作全麥面包時(shí)可以調(diào)入一定比例的高筋粉來改善口感。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉都可以做哪些面食

面條在中國，有著長久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食款待貴賓。面條如此受歡送，到底是什么緣由?

面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)均衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9。同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因而吃面條能使人短命，故有“短命面”之說。