真空脫氣機的作用是:

去除料液中的空氣(氧氣)，抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低; 去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀; 防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌; 減少對容器內(nèi)壁的腐蝕，起到防腐蝕的作用。

真空可以巧妙地去除已加工液體中不需要的氣體。例如，在噴霧脫氣工藝中，水通過噴嘴噴射到壓力小于300毫巴的真空容器中。在脫氣裝置的負(fù)壓作用下，氣泡膨脹。

對于要求氧氣和二氧化碳殘余量特別低的無氣礦泉水的生產(chǎn)，脫氣是通過幾個串聯(lián)的柱狀容器來完成。在需要避免液體組分發(fā)生不良反應(yīng)的化學(xué)工業(yè)中，也存在類似的工藝。

真空脫氣機組簡介

   真空脫氣機在所有閉合水循環(huán)系統(tǒng)中都能的運轉(zhuǎn)。它能夠快速有效地去除所有游離氣體和溶解氣體。

   真空脫氣機的工作原理是將系統(tǒng)中的一部分液體至于真空的環(huán)境下，液體中的溶解氣體就會釋出并于系統(tǒng)分離，之后，這些脫氣的、具有吸收性的液體被注回系統(tǒng)參加循環(huán)，它們會吸收系統(tǒng)中已經(jīng)存在的游離氣體和溶解氣體，已再次達到平衡，這樣的過程循環(huán)往復(fù)，系統(tǒng)中幾乎所有的氣體就都被釋放去除了。定壓補水作用：當(dāng)系統(tǒng)中壓力減少到電接點壓力表低限預(yù)設(shè)值時，電接點壓力表起動補水泵向系統(tǒng)。

   真空脫氣機可以與樓宇自控風(fēng)系統(tǒng)連接，提供運行狀態(tài)的顯示，并可遠程控制真空脫氣機的啟停。

使用時，只要開啟配套的真空泵（泵按泵的使用說明書使用），抽掉器內(nèi)空氣，同時物料從進料口自吸進入器內(nèi)，當(dāng)物料升至一定位置時，控制閥自動控制物料，此時可以從視孔中觀察并控制進料速度，當(dāng)器內(nèi)真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可繼續(xù)生產(chǎn)。另一方面水中含有的氧氣使得供熱（制冷）設(shè)備、管道和鋼制散熱器等末端設(shè)備腐蝕，穿孔、漏水直接影響到整個系統(tǒng)的安全。

發(fā)電設(shè)備結(jié)構(gòu)中給水系統(tǒng)為了防止腐蝕，因而排除給水混合的非冷凝性，二氧化碳，氮氣，空氣等 而且能和給水加熱的開放型熱交換機的一起給維持一定的水泵吸入水頭。