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發(fā)布時間:2020-07-31 16:47  
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曲塊形成及物性
曲塊為各大曲酒廠用量很大的糖化劑,其外形為長方體,長200 - 450mm、寬1OO - 300mm、厚50 - 200mm,含水率為12 - 15%,密度657k/m3左右,擠壓強(qiáng)度1 78MN/m2左右。曲塊經(jīng)粉碎后才能使用。
曲塊為一種或幾種糧食原料經(jīng)過粉碎、加水?dāng)嚢?、定量壓縮、風(fēng)干而成的干同塊狀物體,具有一定的強(qiáng)度、硬度、韌性。
釀酒工藝不同,對曲塊粉碎后粒度要求也不同,有的要求小于1mm;要求曲塊粒度在1 - 4mm之間的占絕大多數(shù)。上述各因素將給曲塊的粉碎帶來較大的困難。
該蕎麥加工設(shè)備由2部分組成:清理分級機(jī)組及脫殼分選機(jī)組.兩部分是各自獨立的,可以分開操作。
清理分級機(jī)組可將蕎麥原料進(jìn)行清理,除去其中的各種雜質(zhì)(大雜、小雜、輕雜、重雜、癟籽、灰塵等),然后將原料進(jìn)行分級,通常分成7個級別。
脫殼分選機(jī)組可對分級后的每個級別(的除外)分別進(jìn)行脫殼、除皮、一次未脫殼的子??勺詣臃祷孛摎C(jī)進(jìn)行再次脫殼。由于采用的是先分級后脫殼的方式,所以脫殼分選效果好、、整米率高,且脫完的蕎麥殼是完整的。
此款蕎麥加工設(shè)備采用干法脫殼,不須事先對蕎麥原料進(jìn)行水熱處理。具有操作簡便,出米率高、整米率高、殼米分離干凈等特點。
玉米加工設(shè)備做到三點可以獲得很好的加工質(zhì)量。玉米加工設(shè)備是一種對玉米進(jìn)行加工處理的設(shè)備,它可以對玉米進(jìn)行各種處理,如破碴、磨粉、制糝、提油等。那么想要玉米加工設(shè)備獲得很好的加工質(zhì)量,需要做到以下三點:
1.定期清潔殺菌。定期殺菌對于玉米加工設(shè)備來說是非常的重要的,只有定期的進(jìn)行殺菌處理,才可以讓設(shè)備的加工質(zhì)量有所保障。