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發(fā)布時(shí)間:2020-12-05 09:51  
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自動(dòng)斬拌機(jī)是用于肉類加工,生產(chǎn)和制造各種肉類和食品的理想設(shè)備,是主要設(shè)備。 刀速,鍋速以及斬刀與斬鍋之間的間隙實(shí)現(xiàn)了合理的組合,從而大大降低了材料的發(fā)熱量,肉的細(xì)度和乳化效果,并且 餡料原始的顏色,彈性,生產(chǎn)率和產(chǎn)品保質(zhì)期。 該設(shè)備型號(hào)齊全,操作方便,可以適應(yīng)不同客戶的需求,我公司設(shè)備型號(hào)齊全有20型、40型、80型、125型、200型、330型多種型號(hào),適合不同食品行業(yè)的需求。
香菇醬變頻攪拌機(jī)生產(chǎn)基地


多功能斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體,斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。設(shè)備采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
香菇醬變頻攪拌機(jī)生產(chǎn)基地



多功能斬拌機(jī)作用
多功能斬拌機(jī)能夠?qū)υ先膺M(jìn)行切碎、攪拌和乳化,以防止肉中的肌紅蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分被氧化和破壞,從而在很大程度上保持原有的色澤、香味、口感和各種營養(yǎng)成分。通過切碎,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和對(duì)水的親和力,提高了產(chǎn)品的彈性。
該設(shè)備主要應(yīng)用于酒店、餐廳、食堂和肉類加工行業(yè),隨著設(shè)備的不斷認(rèn)可,斬拌機(jī)已成為肉類加工不可缺少的食品加工設(shè)備。
香菇醬變頻攪拌機(jī)生產(chǎn)基地



斬拌機(jī)廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎,還能同時(shí)將其它原料,水、冰屑、調(diào)料、附屬品(填充劑)同肉沫一-起攪拌成均勻的乳狀物。特別是有乳化處理效果,能使腸類產(chǎn)品的密度與彈性均大大增強(qiáng)。
200斬拌機(jī)自帶上料系統(tǒng),自動(dòng)開合設(shè)備的蓋子,操作自動(dòng)化程度高,省時(shí)省力



