如何對冷凍盤正確的消毒？

如何對冷凍盤正確的消毒？ 

1、對冷凍盤進行瀝水、晾干，然后放進消毒設(shè)備中進行消毒。

2、然后用清水將盤子清洗一邊，將熱堿水沖洗下來。

3、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來，因為熱堿水能夠和中和盤子上的油脂。

4、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘，將盤子徹底洗干凈，并且做初步的消毒。

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使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。

步驟二：使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。

步驟三：不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因為在加熱的時候，特別在煤球爐上使用時，燃燒時產(chǎn)生的和遇水后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會影響器皿的使用壽命。

這樣做能的保護不銹鋼冷凍盤在使用的時候不受到損害，這樣我們還能延長它的使用壽命，而且這樣相當(dāng)于給它涂抹上護膚品一樣，

1、不銹鋼冷凍盤具有堅固耐用、防水防潮的優(yōu)點、并且還不輕易變形，經(jīng)久耐用。

2、不銹鋼冷凍盤具有光亮的外形、不僅美觀、還能給人一種衛(wèi)生安全的感覺。

3、不銹鋼冷凍盤能做到的回收率，增加附加值。

4、不銹鋼作為一種合金、其中含錳、鈷、鈦、鉬等微量元素對人體有一定益處。

正因為這些優(yōu)點不銹鋼成為制作冷凍盤材料。