餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

在中山配送配料時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？雖然中山的原料供應(yīng)對(duì)冷庫(kù)蔬菜無影響，但對(duì)周邊蔬菜基地確實(shí)不利，即在進(jìn)入冷庫(kù)之前蔬菜已被污染。利用人工冷凍的方法，對(duì)易腐食品進(jìn)行加工貯存，以保持食品的食用價(jià)值。

冷凍庫(kù)房特點(diǎn)與要求

中山原料配送冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工和冷藏，它是通過人工冷卻，使室內(nèi)保持一定的低溫。冰柜內(nèi)的墻、地板和平頂均敷設(shè)有一定厚度的絕緣材料，以減少外來熱量的傳入。為降低對(duì)太陽(yáng)的輻射能量的吸收，冷庫(kù)外壁一般涂成白色或淺色。因此冷庫(kù)建筑不同于一般的工業(yè)與民用建筑，有其的結(jié)構(gòu)。

在中山物料輸送的冷庫(kù)內(nèi)，還應(yīng)防止水蒸汽擴(kuò)散和空氣的滲入。由于外界空氣的侵入，不僅增加了冷庫(kù)的耗冷量，而且還將水帶到庫(kù)房，水分的凝結(jié)會(huì)導(dǎo)致建筑物尤其是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

中山原料配送冷庫(kù)地基受低溫影響，土壤水分易被凍結(jié)。由于凍土體積膨脹，會(huì)造成地面和整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)的變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫(kù)無法使用。因此，低溫冷庫(kù)地面地面除了要有有效的隔熱層外，還必須在隔熱層下進(jìn)行處理，防止土壤凍結(jié)。

中山原料配送的冷庫(kù)地板要堆放大量貨物，中山配送又要通過各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因而，其結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固，有較大的承載能力。

房屋結(jié)構(gòu)是易被破壞的。為此，中山配料配送冷庫(kù)的建筑材料及冷庫(kù)各部位構(gòu)造應(yīng)具有足夠的抗凍性能。

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目前配送領(lǐng)域中，配送公司要擴(kuò)大規(guī)模，使公司的經(jīng)營(yíng)向好的趨勢(shì)發(fā)展，就需要具備的競(jìng)爭(zhēng)力。許多原料配送企業(yè)都處于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中，難以吸引客戶的注意。原料配送公司如何運(yùn)營(yíng)提升自身優(yōu)勢(shì)？就這幾點(diǎn)來說吧。

1、原料配送公司提供全品種的食材

盡管是配送原料，但各食品店推出的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品各不相同。有些鮮嫩的鮮肉，有些偏新鮮的蔬菜生果，有些偏海產(chǎn)品。物流企業(yè)必須有目的地做好全程配送服務(wù)項(xiàng)目。人們對(duì)新鮮蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高，比如食材配送公司可以推出品種，在市場(chǎng)上銷售特色蔬菜，蔬菜有特色有助于招引許多顧客。

2、原料配送公司提供特色配送服務(wù)

物流企業(yè)開展有特色的配送服務(wù)項(xiàng)目，有助于提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。在配送物料時(shí)要從顧客的視角來考慮，這樣的服務(wù)項(xiàng)目越來越溫馨，贏得了客戶的信任。如顧客所需的肉類食品，配送公司可將其切好后送貨。所提供的食材都非常干凈、整齊，這種服務(wù)項(xiàng)目看似簡(jiǎn)單，卻能贏得顧客的好評(píng)。

3、原料配送公司減少配送鏈

分銷公司要推進(jìn)多種配料的配送，注意減少配送量。物料分配階段越多，就越不利于配送動(dòng)力。原料配送公司優(yōu)化配送鏈，消除多余環(huán)節(jié)。這樣不但可以節(jié)省配料的時(shí)間和精力，也能合理操縱內(nèi)部的本錢。大功率食材配送服務(wù)項(xiàng)目可以提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，在眾多行業(yè)中脫穎而出。

目前，隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的企事業(yè)單位將單位食堂承包給餐飲管理公司進(jìn)行化管理。這一做法無疑是正確的，也是更加有效的經(jīng)營(yíng)管理模式。無論是自己管理還是由的餐飲管理公司管理，食材配送工作是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，甚至?xí)绊懙饺值陌l(fā)展。

對(duì)小一點(diǎn)的單位食堂，幾十個(gè)人上百人吃飯，也許沒那么講究，即使操作不當(dāng)也不會(huì)造成多少損失。就連食材配送這一環(huán)節(jié)也沒有太多管理，但是，如果是大型企事業(yè)單位，幾百人甚至幾千人的大公司，一旦在一些小問題上出了問題，尤其是在配菜方面，實(shí)在是牽一發(fā)而動(dòng)全身。

從目前的市場(chǎng)來看，食堂承包的企業(yè)并不多，但能真正承擔(dān)責(zé)任、能提供化、科學(xué)化餐飲管理的公司卻寥寥無幾。作為國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)，上海源甲餐飲經(jīng)營(yíng)多年，擁有一支的團(tuán)隊(duì)，多年來積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過多年的發(fā)展，已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最受顧客青睞的一家餐廳承包、餐飲管理公司。源甲餐飲能提供更加科學(xué)的餐飲管理解決方案，在食材配送、蔬菜配送等各個(gè)環(huán)節(jié)更是無關(guān)緊要。

而在原料配送方面，源甲餐飲始終以客戶為，在充分保證原料安全準(zhǔn)時(shí)的前提下，提供更加貼心、的服務(wù)。正是由于有一支化的隊(duì)伍，才能從各方面地管理食堂，從而讓企事業(yè)單位的員工吃得更安心。

原料配送事關(guān)重大，在越來越多的企事業(yè)單位想承包食堂的大環(huán)境下，希望您找一家靠譜的餐飲管理公司，而源甲餐飲正是您合適的選擇。

目前有很多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中為了能讓餐飲經(jīng)營(yíng)更方便管理，就會(huì)把食堂的經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)讓給經(jīng)營(yíng)，而食堂承包行業(yè)自產(chǎn)生后，一發(fā)不可收，但其中做的出色的經(jīng)營(yíng)方式也是非?？茖W(xué)、合理的。如果公司自己來開食堂，不選擇食堂承包合作伙伴，那自己的經(jīng)營(yíng)壓力就會(huì)很大，管理的會(huì)很大，就拿菜的價(jià)格來說，菜價(jià)可能是比較便宜的，但現(xiàn)在的就餐者并不能只滿足于應(yīng)季蔬菜，這也導(dǎo)致企業(yè)在食堂食堂的費(fèi)用上有一筆較大的開支，但是選擇膳道餐飲的時(shí)候，就大不一樣了。由于這家餐飲有限公司有自己的蔬菜配送基地，就是在菜價(jià)上也能省下一筆錢。若您對(duì)膳道餐飲有一定的了解，可以了解到其承包的餐廳在環(huán)境布置上還是非常講究高雅和干凈的。無論是企業(yè)食堂還是學(xué)校食堂，就餐者大多偏愛經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品，而食堂承包公司由于原料成本較低，所提供的菜市價(jià)格也會(huì)非常適中。并且食材的新鮮程度也可以保證，不新鮮的菜不會(huì)進(jìn)入餐廳的餐桌，就是碗筷也會(huì)經(jīng)過高溫消毒，確保廣大就餐者的飲食衛(wèi)生安全。膳道食家食堂承包公司很人性化，為了能讓就餐者攝取更加的營(yíng)養(yǎng)，提供的食物不是很單一，自己不喜歡或喜歡的，都能多吃一點(diǎn)，讓胃部可以得到更合理的調(diào)節(jié)。如今許多人在吃飯的時(shí)候，忍受不了伙食的單調(diào)乏味，而迫不得已買外賣，不過選擇膳道餐飲可以極大地避免這種問題，食物豐富又安全，可挑選空間大。