真正布朗古樹的味道

人們常說品茶就像品嘗生活。只有經(jīng)歷了生活的艱辛，才能體會到它的甜蜜。正如西敏堂[2019年棕色春茶]帶給我們獨特的體驗一樣，棕色的山以它的茶味而聞名。布朗山的新舊茶不澀，稍苦。茶的味道在入口處是霸道的，然后充滿甜味。隨著時間的推移，苦的底部會慢慢消退，變得厚實，濕潤和甜蜜，很像生活~名稱:2019年棕色春茶原料:棕色老樹頭彈簧規(guī)格:儲存條件:清潔，通風(fēng)，干燥，黑暗，無污染，無氣味保質(zhì)期:長期儲存在儲存條件下的棕色頭彈簧。只有[2019年春茶]春秋兩季，春茶從土壤中吸收大量養(yǎng)分，個春天采摘的茶被稱為上品。布朗山有4000多年的歷史。布朗山的——名布朗族、佤族和德昂族在蒼茫山上建村并共同生活。也許正是因為這一千年的隔離和隱居，布朗山的人們才能夠與自然交流。在這里，他們吃各種各樣的草，品嘗各種口味，并把大自然的無數(shù)禮物帶進他們的杯子。這座山的寶藏變成了健康的營養(yǎng)。茶被布朗山的當(dāng)?shù)厝俗眈Z化、種植和享用。布朗山鄉(xiāng)包括半張、老芒格和滿新龍等村莊。其中，醉的老芒格寨子已有1400年的歷史。布朗族是白樸的后裔。他們世代居住在布朗山。他們是早種植、生產(chǎn)和喝茶的人。茶山普洱茶具有:的品質(zhì)特征和口感。不管你說什么形狀、香氣、湯色、味道和葉底，我都能從其他地方的茶中做出冰島風(fēng)味。褐山茶是一種大樹葉品種，湯色橙黃明亮，味道濃郁，甜度快，流涎強烈，香氣獨特。這是許多國內(nèi)外商人和普洱茶愛好者的愛。這個棕色的春天是從棕色的山茶園采摘的，是中國古老的茶樹產(chǎn)區(qū)之一。2019年波春茶將被采摘。春茶的稀有資源，l深茶飲用者，自然了解它。經(jīng)過一個冬天后，褐山茶樹生態(tài)生長，營養(yǎng)豐富。在傳統(tǒng)的手工采摘中，只有醉被選為嫩芽和兩片葉子。將采摘的鮮葉攤放油炸，將醉卷成條狀，然后撒上曬干的早春茶。好的普洱茶必須在陽光下曬干，而不是在烤箱里！不烘焙，不烘焙，保持茶中醉的活性。只有普洱茶生茶采用傳統(tǒng)的曬干技術(shù)，才能在未來變得更加醇厚。

古老的古樹茶區(qū)：布朗山

布朗山位于中國和緬甸的交界處，云南的南部邊境勐?？h。東與景洪市的勐龍鎮(zhèn)接壤，南與西與緬甸接壤，西北與羅達鎮(zhèn)接壤，東北與勐臘鎮(zhèn)為鄰。境內(nèi)山巒起伏，峽谷縱橫，海拔535-2082米。森林覆蓋率達到67%，總面積1016平方公里，占勐海縣土地總面積的1/5。它有7個村委會，共有53個自然村，總?cè)丝?6，000人，其中11，000人為布朗族，其余為哈尼族、拉祜族和漢族。人口密度為每平方公里16人，云南南部的醉是一個人口眾多的邊境民族鄉(xiāng)。布朗山是的普洱茶產(chǎn)地，也是古茶園保留較多醉的地區(qū)之一。布朗族已經(jīng)移居布朗山1000年了。老人城是布朗山醉的布朗族建立的一個寨子。其茶葉種植歷史已有900多年。到目前為止，共有128個家庭和614人在舊曼格寨子?，F(xiàn)有古茶園3205畝，分布在村莊周圍的森林中，海拔1300米。寨子里還有852畝新茶園。老坂張和新坂張都是哈尼村落。他們原本是一個村莊，已經(jīng)搬到布朗山200多年了。哈尼族也擅長種植茶樹。半張古茶園是祖代達和醉的古茶園，為棕櫚山哈尼族人民所種植和利用。它有5870畝，超過200年的歷史。這個古老的茶園分布在老板張寨及附近的森林中，海拔1700-1800米，森林植被保存完好。這些茶中的大多數(shù)還沒有達到中期品茶階段，收藏者也沒有發(fā)現(xiàn)他們所期待的轉(zhuǎn)變特征不會發(fā)生，而是會變得越來越難喝。醉是一棵古老的大茶樹，基部周長1.73米，樹高4.35米，樹冠直徑6.24米。舊章有720畝新茶園，新章有320畝新茶園。滿新龍布朗村位于海拔1800多米的高山上，周圍是大片的森林。滿新龍的布朗族曾居住在景洪滿西里，后來成為傣族首領(lǐng)的奴隸。他們逃離了奴隸制，移居到布朗山達200多年之久。滿新龍古茶園位于寨子后面的山坡和森林附近。它是布朗族先民逃往滿辛龍后種植的。它現(xiàn)在有150多畝。古茶樹的樹干基部直徑在0.2米至0.6米之間，樹高為3米。它屬于普洱茶，有200多年的歷史了。茶區(qū)的茶葉品質(zhì)特征:口感微辛，舌面上顎中后部微苦，上顎芳香厚重，不同于半張茶。

普洱生茶會變成普洱熟茶嗎？

初次接觸普洱茶的朋友通常會有一個錯誤的看法，即普洱茶生茶是“不成熟”的茶，而普洱茶熟茶是“成熟”的茶，所以只要時間足夠長，生茶就會成為成熟茶。那么真的是這樣嗎？

首先，讓我們回顧一下“生”和“熟”是如何形成的:

普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是用云南大葉曬青茶加工而成。曬干的綠茶通過采摘和蒸煮加工成生茶。熟茶也需要經(jīng)過堆積發(fā)酵。

因此，從加工技術(shù)的角度來看，生茶和熟茶有著本質(zhì)的區(qū)別。即使生茶儲存很長時間，它也不會變成成熟茶。

另一個讓新茶愛好者誤以為生茶是熟茶的說法是“長期存放的陳茶在外觀和湯色上都將變得非常接近熟茶”

普洱茶在儲藏過程中的自然轉(zhuǎn)化過程稱為陳化。為了達到一定的老化程度，——人需要適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件，如“避光、通風(fēng)、無異味”等。直接飲用新鮮普洱茶時，茶葉的濕度和含水量與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎黄ヅ?，還會出現(xiàn)口干。適宜的環(huán)境會使生茶的內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生一定的變化，從而使湯的外觀由深綠色變?yōu)楹诤稚?，湯的顏色由黃綠色變?yōu)槌燃t色，湯的品質(zhì)變得像熟茶一樣香甜、濕潤、滑潤。

與后期普洱茶陳釀相比，成熟茶在加工初期通過堆積發(fā)酵轉(zhuǎn)化為其內(nèi)部物質(zhì)。