與玻璃相比，陶瓷有哪些優(yōu)點？ 1.玻璃制品的物理性能很差。當撞擊，敲擊，冷熱突變比瓷器產品更脆弱時，即使有玻璃餐具，大多數都是鋼化玻璃，成本也很高。因此，在非瓷餐具，塑料餐具有價格優(yōu)勢，金屬餐具有物理優(yōu)勢（桌子很熱，有保溫。）2，玻璃很難做出瓷制品的細膩感覺，同樣的碗，玻璃通常更厚更重。 3，玻璃加工是一種熱成型工藝，加工工藝復雜，機器成本高，瓷器大小，甚至可以生產小型車間，大大減少了瓷餐具的進入，制作瓷器餐具更受歡迎。 4，個人美學很差，但瓷器餐具質地是白色的，具有簡潔的輪廓，非常漂亮，反過來，玻璃餐具由于加工條件多，透明，磨砂，主要是帶有少量的單色。在放上菜后，法官被判斷。 5，傳統上用于瓷制品，其他材料餐具沒有明顯優(yōu)勢，沒有大型瓷制品不如其他材料，瓷器餐具仍然是主流。如果選擇網購的話，一定要選擇可以無條件退換貨的商城，這樣的話就算有問題您也可以退貨以降低自己的損失。

您身邊的廚房管家，如何挑選陶瓷餐具

1.選擇餐具時，盡量不要選擇釉色裝飾餐具。由于涂漆顏料中存在許多有害金屬，如鉛和鎘，如果長時間使用釉面餐具，這些有害金屬顏料可能會融化并導致慢性毒性，并對家庭健康造成危害。食物進入人體。因此，消費者應該記住，購買時安全性比美學更重要。 2，如果你真的喜歡漂亮的彩繪陶瓷，3月份的餐飲廚房管家建議購買原料，過程控制更嚴格的釉色，釉下彩餐具。在釉工藝下，首先在瓷坯上涂上彩色的圖案，然后上釉，后放入窯中進行高溫燒制。因為先涂上后再燒，彩色的圖案在釉下，受釉層保護，顏料不會溶解，即使圖案長時間清洗，也不會褪色，確保家庭不會受到金屬顏料的威脅。 。 3，不要購買顏色太亮的陶瓷餐具，盡量使用無色白色餐具或無鉛釉的攤位。 4，碗的底部應規(guī)則，放置要穩(wěn)定，不能有毛刺。否則，刷牙時容易傷到手，容易刮傷桌子。對于這套餐具，請務必注意釉面顏色，且圖案顏色以及體是否為白色。通常，薄輪胎陶瓷產品在陽光或光線下照看，并且具有透明感，質地輕且厚度均勻。2，對于不可靠的陶瓷餐具，可在醋中浸泡數小時，如果顏色有明顯變化，則不能用作餐具。 5.新餐具回家后，應在使用前浸泡醋2小時，以溶解餐具中含有的有毒物質。或者在使用前用沸水5分鐘，從而減少陶瓷餐具對人體的潛在危害。

    '玉泉'牌炻器餐具為國家檢產品、中國陶瓷牌產品和江蘇省有名商標，曾獲得國家外貿部產品、國家輕工部產品、旅游局產品稱號等。

     '玉泉'牌炻器餐具具有機械強度高、熱穩(wěn)定性好、含鉛鎘溶出量低等特點，適用于機械洗滌、高溫消毒和微波爐加熱等現代生活方式，含鉛鎘溶出量符合國際上很高標準--美國加州標準。主要品種有西餐具、廚房用具、咖啡具、日式餐具、中餐具、酒店用瓷等。其中的窯變釉餐具、釉下印花餐具等為公司特色產品。如果繼續(xù)用有劃痕的餐具盛裝酸性、高溫等食品，就一定會析出其中的重金屬等有害物質，直接危害使用者的健康。

分類可以按照瓷質分類也可以按照功用分類：

1.按照瓷質分類主要有：強化瓷餐具，鎂質瓷餐具，骨質瓷餐具 

2.按照功用分類主要有：擺臺餐具（墊盤，骨碟，飯碗，湯碗，筷架，毛巾碟，調羹，醬醋壺，調味碟，煙缸等），后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆，品鍋，燉盅等等。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質好及聲音沉悶或沙啞則是劣質品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。