炒榛子的方法：

　　1、備干凈的細(xì)河沙，將其過2.5-3毫米孔徑的細(xì)篩。榛子與沙子的比例，按體積計(jì)算為1：1。

　　2、將沙子入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子一起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻。

　　3、約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無糊味，即速出鍋，篩除沙子，把出鍋的 榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干。

　　用此法炒制的榛子，外表干凈，色澤與原來變化不大。榛仁酥 脆香，味更濃。炒制前后，榛子重量不變。

　　榛子什么時(shí)候吃比較好?

　　榛子適合在上午食用。榛子中含有豐富的淀粉、油脂物質(zhì)，在上午食用，可以增加人體的飽腹感，從而使人不會(huì)攝入更多的主食，維持正常的進(jìn)食量，而且在上午食用更加容易消化。

　　榛子怎么煮?還可以做油炸榛子仁,需要準(zhǔn)備一些鹽,生油,榛子仁,把榛子仁殼去除清洗干凈,水分瀝干,加入一些鹽水進(jìn)行腌漬,大概幾個(gè)小時(shí)以后就可以撈出來,把水分瀝干,放到油鍋里面炸到金黃色,放涼以后就可以吃了。榛子買回來后要在陰涼的地方晾個(gè)兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個(gè)七八分鐘。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子可以曬太陽，把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點(diǎn)像吃地瓜。

　　大家買回榛子,一般都是生吃。其實(shí)你知道嗎?榛子的吃法還有很多種,而且隨著不同的吃法的效果也隨之不同。

　　建議你一定要嘗試一下榛子的多種吃法。榛子還有這些健康又美味的做法，吃榛子對(duì)我們的身體也有大大的好處的，它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地潤(rùn)澤肌膚，美容養(yǎng)顏的功效，另外大家也可以根據(jù)榛子的不同做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃哦。

榛子仁是大家熟悉的一種食物,也是大家在平時(shí)的生活中比較熟悉的一種堅(jiān)果食物,很多人都愛吃榛子仁,而且我們吃榛子仁能夠?qū)Υ蠹医】涤兴鶐椭?所以說我們大家應(yīng)該經(jīng)常吃些榛子仁,那么我們?nèi)绾尾趴梢员４婧瞄蛔尤?避免受潮的問題產(chǎn)生,一起看看榛子仁的保存方法.

榛子仁是非常不錯(cuò)的一種堅(jiān)果食物,很多人都愛吃榛子仁,而且由于榛子仁含水量極低,所以說這是比較耐貯藏的一種堅(jiān)果了.不過由于榛子仁對(duì)溫、濕度反應(yīng)敏感.所以在貯藏期間,氣溫超過20℃或長(zhǎng)期見光會(huì)加速脂肪轉(zhuǎn)化,這時(shí)候就會(huì)有異味產(chǎn)生,這樣的榛子仁是不能食用的,同時(shí)如果說濕度過大,這時(shí)候同樣會(huì)讓榛子仁產(chǎn)生霉變的問題,所以我們要對(duì)貯藏榛子仁的方法有所了解,主要我們應(yīng)該保證低溫、低氧、于燥、避光的條件,是大家保存榛子仁要注意的.而且保存榛子仁的適宜條件是氣溫在15℃以下,空氣相對(duì)濕度60%以下,倉庫內(nèi)光線較暗,堅(jiān)果可以貯藏2年不變質(zhì),大家吃榛子仁的時(shí)候需要注意這一情況.