蒸飯柜頂上配有氣壓安全的球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。燃?xì)庹麸堒嚪歉邏好荛]容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。分離式蒸柜定制

    蒸飯車急救措施：經(jīng)過8年的生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)配置方面更能達(dá)到客戶的要求：電控箱配置[內(nèi)的定時(shí)器（防超時(shí)浪費(fèi)電資源）、接觸器、繼電器（降低電流保護(hù)電器）、液位開關(guān)（防止水箱無水燒壞發(fā)熱器）、應(yīng)急開關(guān)（以上任何配件有故障時(shí)打上此開關(guān)可立即蒸飯，防止誤餐）另配電熱管一套 。

電蒸飯柜的使用留意事項(xiàng)

　　一、使用蒸飯柜前必須裝置漏電維護(hù)開關(guān),檢查電器線路,外殼要有用接地,接線要結(jié)實(shí)。在未裝漏電維護(hù)開關(guān),和有用接地的情況下禁止使用

　　二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達(dá)良好消毒效果,然后放入大米,饅頭及菜類。

　　三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。

　電蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點(diǎn)有

　　功用完善：電蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功用。

　　綠色環(huán)保：電蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

　　操作簡潔：電蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦操控技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過熱及空燒維護(hù)，過載維護(hù)功用。

　　可靠：電蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更并擴(kuò)大了場所使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重維護(hù)裝置，削減意外事故的發(fā)生。

    設(shè)備的可拆卸性。在上一條設(shè)備結(jié)構(gòu)的可洗凈性里說到設(shè)備應(yīng)該允許不拆卸就能清洗，這一要求是為了應(yīng)對設(shè)備使用過程中的清洗需求，而可拆卸性則能夠較好的保障設(shè)備的完全清潔。在日常使用廚具的過程中，筆者認(rèn)為設(shè)備的蓋和門應(yīng)該是商家需要特別注意設(shè)計(jì)的地方。因?yàn)樯w和門邊角的地方極其容易藏污納垢，可能會(huì)對設(shè)備的清洗造成一定的困擾。

    設(shè)備安全衛(wèi)生檢查的方便性。之前曾經(jīng)引起過轟動(dòng)的美國麥當(dāng)勞冰淇淋機(jī)發(fā)霉事件，發(fā)霉部位在冰淇淋機(jī)后蓋的奶油凹槽里，這種地方的衛(wèi)生時(shí)常被人們忽略。但在實(shí)踐中，實(shí)習(xí)生只是無意間打開冰淇淋機(jī)的后蓋就發(fā)現(xiàn)了這一問題，說明設(shè)備的制作設(shè)計(jì)并沒有問題。這種方便檢查的設(shè)計(jì)之后讓人們發(fā)現(xiàn)了“貓膩”。另外這一方便性也意味著設(shè)備安裝時(shí)，工作人員能夠輕易地看出設(shè)備安裝的正確性與否。