消毒柜使用注意事項(xiàng)消毒柜要常通電  

 消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。光波巴氏消毒柜光波巴氏消毒柜是一種海爾發(fā)明的物理消毒技術(shù),紫外線與巴氏溫度兩個(gè)物理因子協(xié)同作用，消毒時(shí)間短，在餐具消毒過(guò)程中不產(chǎn)生臭氧，無(wú)化學(xué)殘留，健康、環(huán)保、安全。消毒碗柜盡量一兩天通電消毒一次，少也要每周開(kāi)一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

日常生活中長(zhǎng)時(shí)間將消毒柜當(dāng)碗柜使用，其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū)，長(zhǎng)期不通電使用消毒功能，不但影響消毒柜使用壽命，還可能使消毒柜變成“毒柜”，影響人體健康。

以紅外線消毒柜為例，消毒柜是經(jīng)紅外線加熱管通電加熱，雖說(shuō)消毒柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外線加熱管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外線發(fā)熱管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座等部件，縮短使用壽命。消毒柜每周至少通電消毒1～2次，這樣既可以起到殺菌的作用，又可延長(zhǎng)其使用壽命。商用消毒柜的種類(lèi)有很多，不同的款式有各自的消毒方式、功能以及使用范圍，因此很有必要對(duì)商用消毒柜選購(gòu)方面的知識(shí)進(jìn)行一定的了解，尤其是對(duì)于商用的大型電器設(shè)備，兼顧質(zhì)量與價(jià)格。

調(diào)查顯示，在未經(jīng)過(guò)消毒的碗筷上進(jìn)行細(xì)jun檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)碗上有300多個(gè)細(xì)jun，一只筷子上占有170個(gè)細(xì)jun；

抹布上停留細(xì)jun可達(dá)19種

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》顯示，中國(guó)廚房洗碗抹布上停留的細(xì)jun多達(dá)19種。其中，金黃色、松鼠、沙門(mén)氏菌、鏈球菌、李斯特菌等數(shù)種細(xì)jun或真jun是臨床醫(yī)學(xué)中常見(jiàn)的致病菌，可人體并引發(fā)多種疾病，嚴(yán)重情況下將危及生命。但如果柜內(nèi)的發(fā)熱管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜里的潮濕空氣很難排出，就會(huì)滋生大量細(xì)jun，使消毒柜的殺菌效果大打折扣。