羊奶、牛奶、mǔ乳中所含的蛋白質(zhì)有什么不同？

羊奶、牛奶、mǔ 乳中所含的蛋白質(zhì)有什么不同？

      羊奶與mǔ 乳的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)類似，分子細(xì)小，易于消化吸收，牛奶中的蛋白分子粗大，較難消化；羊奶和mǔ 乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中的酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低；mǔ 乳和羊奶中的牛磺酸含量比牛奶高，?；撬崾堑鞍踪|(zhì)中很重要的氨基酸，它能促進(jìn)兒童大腦和智力發(fā)育，mǔ 乳和羊奶中主要含的是白蛋白，這種非常接近人體組織的蛋白質(zhì)能分解成更多的氨基酸被人體消化吸收，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

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接近媽媽的奶——山羊奶

      牛奶一直牢牢占據(jù)著奶品市場(chǎng)上的大多數(shù)份額，不過(guò)，很多專家媒體都說(shuō)，山羊奶比牛奶更適合中國(guó)人。據(jù)國(guó)內(nèi)外的大量研究表明，接近人乳營(yíng)養(yǎng)和保健功能的乳品是山羊奶。而中國(guó)是山羊的主要分布區(qū)域。有人甚至說(shuō)：“奶山羊是上帝恩賜給人類的‘第二母親’，”這是真的嗎？

     據(jù)國(guó)內(nèi)外大量研究證明，山羊奶營(yíng)養(yǎng)成分較接近于人乳。山羊奶蛋白的組成與人乳相似。山羊奶中的蛋白質(zhì)品質(zhì)極高，其生物學(xué)價(jià)值高達(dá)85%，谷物僅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體需要的8種必需的氨基酸和畜體需要的10種必需氨基酸，其蛋白質(zhì)消化率達(dá)98%左右。除此之外，山羊奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例與人乳相似。據(jù)測(cè)定，山羊奶酪蛋白與乳清蛋白的比例為65:35；人乳60:40；牛奶80:20。可見(jiàn)，山羊奶的酪蛋白與乳清蛋白的比例更接近人乳。山羊奶脂肪中的中短鏈脂肪酸組成接近于人乳，含量高達(dá)20%左右，而牛奶僅14%。胃液中脂肪酶分解短中鏈脂肪酸的能力要比長(zhǎng)鏈快的多，這是山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化的主要原因。

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       愛(ài)美之心人皆有之，女人愛(ài)美更是天性。教你一個(gè)秘招，內(nèi)服外用雙兼修，不但讓你氣血充足皮膚好！還可以讓你每天補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)！它就是——羊奶！

      小羊倌女士羊奶粉依照女性生理特點(diǎn)以及營(yíng)養(yǎng)需要，特別添加了維生素A、維生素E、葉酸及人體必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)和維生素及微量元素等，適合在經(jīng)期不適、工作壓力大、睡眠不足、酸性體質(zhì)嚴(yán)重者、肥胖或擔(dān)心肥胖者、胃腸不好、皮膚粗糙無(wú)光澤等及希望肌膚白皙滋潤(rùn)者。

寶寶便便中有奶瓣怎么回事？怎么辦？

      寶寶便便中的塊狀或瓣?duì)钗?，俗稱“奶瓣”，出生3個(gè)月前的嬰兒大便中有奶瓣是十分常見(jiàn)的現(xiàn)象，主要跟本身消化系統(tǒng)發(fā)育不完善有關(guān)。當(dāng)然，飲食也是一個(gè)原因，分兩種情況，一種是喝媽媽的奶，一種是奶粉喂養(yǎng)。

喝奶粉的寶寶便便有奶瓣

原因：是由于部分脂肪皂化后，與多余的鈣相結(jié)合形成的，部分未吸收的就會(huì)形成“奶塊”樣?xùn)|西，稱蛋白塊或脂肪球，這是正常情況。因?yàn)楹⒆酉芰θ酰詻_調(diào)奶粉一定要按照比例沖調(diào)，濃度不能太高，按照正確方法轉(zhuǎn)奶，可以給寶寶實(shí)施少量多餐的方法進(jìn)行改善。

建議：建議媽媽兩餐奶中間要給寶寶適當(dāng)喝水，喂奶后半小時(shí)可以輕撫腹部，也要看看寶寶是否有補(bǔ)鈣，因?yàn)殁}不可能完全消化吸收。

只要發(fā)育正常，有奶瓣不用擔(dān)心

     不管寶寶喝母親的奶還是喝奶粉，如果都有奶瓣，但寶寶身高體重都達(dá)標(biāo)，精神各方面都好，那就不要太擔(dān)心，一般情況都是正常的，大一點(diǎn)發(fā)育完善一些后自然就不會(huì)有奶瓣了，實(shí)在不放心再帶寶寶去看醫(yī)生。

       嬰兒大便中帶有未完全消化的“奶瓣”是很正常的事情，可能與進(jìn)食量偏多、胃腸功能偏弱等有關(guān)。當(dāng)寶寶的進(jìn)食量與消化能力不匹配時(shí)，就容易出現(xiàn)這種狀況。注意觀察寶寶情況，只要寶寶不拉異便（便中帶血等），就不需要著急。