一、評(píng)估能力

這類食品零食項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)很低，但對(duì)投資者有一定的要求。襄源牛雜面提醒您，在正式加入合資企業(yè)之前，您必須評(píng)估您的能力。別想什么，然后沖動(dòng)購(gòu)物吧。當(dāng)我遇到一些小事情時(shí)，我可能再也受不了了。

二、正式加盟

如何加入襄陽(yáng)牛雜面?找到一個(gè)可靠的品牌加盟，并更加注重特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。如果這個(gè)費(fèi)用太高，這是不劃算的。這將導(dǎo)致更高的投資成本和更高的風(fēng)險(xiǎn)。這里我們建議您可以加入襄源面館無需支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)，只要技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)即可。

牛雜面如何做。

1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放人香料包（將花椒、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時(shí)，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。襄陽(yáng)牛雜面，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)就來跟大家講講。

2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。

3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

牛雜面的制作步驟不能夠亂，因?yàn)槿绻霈F(xiàn)錯(cuò)誤了，就可能會(huì)影響到后面的烹調(diào)工藝。其實(shí)有些時(shí)候因?yàn)槭巢奶砑拥捻樞虬l(fā)生改變，也會(huì)直接影響到食品的風(fēng)味；早餐店主要是為了顧客更便捷地吃上早餐，所以店面的裝修不需要太過于豪華，但是要做到讓顧客感覺你的店面干凈衛(wèi)生。特別是對(duì)于一些湯底熬制過程，步驟是非常重要的。如果在制作牛雜面的時(shí)候，一直都延續(xù)傳統(tǒng)的工藝方法，可是卻不曾想過有改變，總是固守傳統(tǒng)，那么牛雜面的口味怎么也沒有辦法能夠吸引大眾。而當(dāng)代的美食市場(chǎng)，正需要的就是創(chuàng)新的工藝手法，因此，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)也需要不斷革新。

諸多項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對(duì)一教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)牛雜面技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的牛雜面來。

諸多項(xiàng)目都由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅親自教學(xué)，傾囊相授，細(xì)心教學(xué)。牛雜面培訓(xùn)總部一直以口碑做宣傳，多方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級(jí)，讓你不花一分冤枉錢，輕松開啟成功的大門!