明礬是一種中藥，可以做食品添加劑，但其本身有毒，使用不當對人體造成的傷害不小。老年人吃多了，可能會得老年智力低下；孩子吃多了則會影響其成長發(fā)育，尤其是在智力方面影響更大。

因為明礬對人體的危害，所以國家明令禁止饅頭等面制品、膨化食品等食品中不得添加任何含鋁食品添加劑。但目前，還是有不良商家將明礬添加在食物中。在公司“不斷開拓新產品，不斷推廣新技術”這一理念的推動下，我們科研人員研制開發(fā)了多種適用于國內面粉及其制品的改良劑，并根據客戶的不同需要，原糧品質的不同，有針對性的開發(fā)生產特定配方的面粉改良劑。孩子成長每個階段都非常重要，如果攝入過量的明礬可能會影響他的一生，所以家長在日常生活中給寶寶選擇食品時一定要小心謹慎。

五豐牌無鋁泡打粉是你安全的選擇！

      膨松劑

      膨松劑指食品加工中添加于生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質。也稱膨漲劑或疏松劑、發(fā)粉。并在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆咸的一類物質。就使用山東五豐無鋁油條膨松劑油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個共同的特點，酥脆可口會更好吃。烹飪行業(yè)中使用的膨松劑有生物膨松劑和化學膨松劑兩大類。