#土豆燒牛肉#的制作步驟

1. 準備原料。

2. 將牛肉改刀成塊。

3. 土豆也改刀成塊。

4. 把牛肉進行焯水，開鍋后把血末清干凈，把牛肉撈出備用。

5. 鍋上火，放入底油，油燒熱，放入八角、桂皮再放入蔥姜煸香。再放入豆瓣醬25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。

6. 加水，大火燒開再放入山楂兩粒。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒45分鐘。

7. 45分鐘后再放入土豆放入土豆后進行調(diào)味，鹽5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、雞精5g，再蓋上蓋繼續(xù)燒15分鐘。

8. 出鍋。

9. 美味可口，十分下飯。

新奧爾良烤雞腿的做法

1.雞腿洗凈，用叉子在上面扎眼，入味。

2.醬料包準備好。

3.倒入新奧爾良醬料包，用手按1摩入味，放入冰箱冷藏腌制2個小時以上。

4.兩個小土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，過油，炸到外皮金黃。

5.撈出放入烤盤，同時放入幾瓣大蒜，放入一點鹽和黑胡椒碎。

6.把腌制好的雞腿擺入烤盤，要放在土豆和大蒜的上面。

7.烤箱190°預熱，下層一共烤80分鐘，我放了烤盤烤架以后再放雞腿烤盤。

8.大約五十分鐘到時候取出來刷上蜂蜜水（蜂蜜加入一點點水稀釋一下），兩面都刷，翻面繼續(xù)烤。

9.繼續(xù)烤三十分鐘。注意不要烤糊，可以加蓋錫紙。

10.雞腿和土豆分別裝盤，成品。

#爽嫩芒果牛肉粒#的制作步驟

1. 將牛排吸干水后切成1.5cmX1.5cm的小塊。

2. 并準備好白砂糖、生抽、老抽、淀粉。

3. 抓勻后，蓋上保鮮膜。

4. 腌制20分鐘。

5. 在腌制的期間，切好芒果粒。

6. 熱鍋起油，先加入牛肉炒熟，然后加入黑胡椒，至牛肉全熟后，加入芒果粒，晃動鍋子，至芒果汁融入到牛肉中即可。

7. 放到盤子中這道菜就好了。