太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產企業(yè)。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

(一)施工工藝流程：墻面及地面基層處理→產品檢驗安裝→掛柜安裝→底柜安裝→調試給排水連接→配套電器安裝→試驗調整→清洗。(二)施工要領：安裝廚房設備前檢查。根據不同的墻壁安裝柜應采用不同的固定方法。底部機柜的安裝應首先調整水平旋鈕，以確保每個機柜的計數器表面和正面在水平面上。兩個機柜應通過管道、表、閥門等與木螺絲、后板連接。應該在背板上穿孔。洗地板在水孔安裝儲物柜以較低的添加塑料圓墊，水連接應確保水密性，不可滲透的，可以不使用各種粘合劑連接接口部分。安裝不銹鋼水槽時，要保證水槽與臺面的接縫間隙均勻，不滲水。安裝水龍頭，要求安裝牢固，上水連接不會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象。抽油煙機安裝時，要注意吊柜的大小和油煙機與發(fā)動機罩，應達到協(xié)調統(tǒng)一。安裝爐缸，不得漏氣。安裝后用肥皂檢查安裝是否完好。

如何進行廚房設備維修和保養(yǎng)：

1、機械設備

　　主要設備：絞肉機、切片機、和面機、打蛋機、攪拌機、壓面機;

　　維護：每日下班前對設備進行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主機。根據機器的容量不能超負荷使用;

　　保養(yǎng)：開機前進行檢查有無雜物、注油。運轉正常后方可使用。

2、洗刷設備

　　主要設備：洗碗機、洗菜機;

　　維護：認真學習洗碗機的使用說明，每天下班前換水、清洗，擦拭設備;

　　保養(yǎng)：定期清理水堿，檢查洗碗溫度。

不銹鋼廚房設備有著接近鏡面的光亮度，觸感硬朗冰冷，符合金屬時代的酷感審美。廚房也可以成為不銹鋼的天下，那些不銹鋼材質的櫥柜、物件，不僅外觀出眾，還有百害不侵之秉性，適合廚房水火交織的環(huán)境。不銹鋼設備安裝在新風系統(tǒng)室內外送排風口、排油煙機外墻洞口、換氣扇外墻洞口、通氣口，該不銹鋼風口經過特殊的加工拋光技術處理，表面光亮，更加美觀大方。

不銹鋼廚房設備使用時的禁忌：

1、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

2、不可長時間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。

3、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

4、勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂、次等進行洗滌。因為這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

5、不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。在高濃度鹽水中，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，并出現(xiàn)安全隱患。因此，必須經常對不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發(fā)銹蝕的外界因素。