古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。而燃柴、鍋爐等干燥紅糖，電加熱等方式往往犧牲了紅糖的品質(zhì)，費時費力，也不環(huán)保。紅糖烘干機報價服務(wù)熱線。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這些年，古方紅糖在市場上頗受歡迎，為了滿足市場需求，在保留傳統(tǒng)工藝的同時，融入了現(xiàn)代化先進技術(shù)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個環(huán)節(jié)的把握，都會影響到紅糖的品質(zhì)。整個熬糖過程接近5個小時，數(shù)千次的攪動，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。在操作過程中，其風(fēng)險在于，當(dāng)溫度太高且物料已干燥至一定程度時，容易出現(xiàn)表面斷裂。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中，個小時可以只升溫不排濕，因為在工作的階段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。紅糖烘干機報價加工流程。

    古方紅糖簡而言之，就是將甘蔗榨汁，通過大火熬煮，過濾，去渣，再反復(fù)攪拌熬制，制成高濃度的紅糖糖漿，冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊，再經(jīng)過細加工，采用古方紅糖烘干機烘干后，就是市面上賣的古方紅糖了。紅糖烘干機報價服務(wù)熱線。

    古方紅糖在采用紅糖烘干機烘制的過程中，要注意掌握好紅糖烘干工藝，設(shè)定好參數(shù)。紅糖的烘干有一定的技巧，注意溫度不能設(shè)定太高，溫度過高容易造成紅糖表面開裂，進而影響產(chǎn)品賣相和賣價。紅糖的烘干過程需要精益求精，糖塊的品種不同，厚度不一樣，烘干中間過程需要停滯，進行自然的糖塊內(nèi)部濕度傳導(dǎo)，停滯次數(shù)根據(jù)產(chǎn)品厚度有所不同，過程中溫度與濕度的程序設(shè)置需要根據(jù)生產(chǎn)工藝進行合理修正。這種烘干過程中的停止，在于紅糖內(nèi)外濕度的不平衡。停止后紅糖內(nèi)部的水分往表面遷移，這時候第二次復(fù)烤，則可以將紅糖徹底干燥。在操作過程中，其風(fēng)險在于，當(dāng)溫度太高且物料已干燥至一定程度時，容易出現(xiàn)表面斷裂。使用賽百諾紅糖烘干機，智能化的參數(shù)設(shè)定，滿足紅糖烘干的工藝要求，提升了紅糖的烘干品質(zhì)，有效地幫助用戶大力發(fā)展紅糖深加工作業(yè)，帶動紅糖深加工增值。溫升要緩和，利用紅糖烘干房內(nèi)干空氣與物料本身的濕度差來進一步干燥，可以有效控制斷裂風(fēng)險。紅糖烘干機報價干燥工藝。

    賽百諾紅糖烘干機是一款節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的食品烘干設(shè)備。該設(shè)備采用的是當(dāng)前比較先進的熱泵烘干技術(shù)，將少量的電能轉(zhuǎn)換為大量的熱能，在逆卡諾原理的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的烘干設(shè)備。賽百諾紅糖烘干機在市場上一經(jīng)推出，客戶反響很好，受到不少紅糖加工企業(yè)的青睞。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時，陣陣甜香的味道，也彌散開來。紅糖烘干機報價服務(wù)熱線。

    賽百諾空氣能紅糖烘干機的組成介紹：

    1，  紅糖烘干機，集烘干、制冷、除濕、排濕等多功能。

    2，  聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

    3，  智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時間。

    4，  烤房循環(huán)風(fēng)機，控制烤房熱風(fēng)走向，達到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。

    5，  3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。紅糖烘干機報價組成結(jié)構(gòu)。

    以往的紅糖烘干作業(yè)方式，大多數(shù)會對環(huán)境造成污染，在烘干過程中會釋放出一些有害物體，是一種高能耗低效率重污染的方式。在當(dāng)下國家提倡發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境方向下，這種方式早已不適應(yīng)市場及行業(yè)發(fā)展。紅糖烘干機報價服務(wù)熱線。

    空氣能紅糖烘干機的出現(xiàn)，打破傳統(tǒng)紅糖烘干方式存在的一些弊端(如日曬效率品質(zhì)差，燒煤燒柴不環(huán)保不衛(wèi)生等)?？諝饽芗t糖烘干機結(jié)合當(dāng)前先進的熱泵烘干技術(shù)，用電運行，整個烘干過程是在一個密閉保溫的烘干房內(nèi)進行的，古方紅糖不受外界粉塵，蚊蠅等的污染，同時，紅糖烘干機自帶三級除濕技術(shù)及三級熱回收裝置，讓熱能在烘干房內(nèi)被循環(huán)利用，能耗損失很低，熱效率很高。我司也會根據(jù)客戶所需要烘干的數(shù)量為客戶匹配設(shè)計適宜的烘干房，適合大批量大規(guī)模的現(xiàn)代化生產(chǎn)。在排濕過程中的熱量會重新參與到烘干房的熱循環(huán)，不會造成熱量浪費，從而降低了運行成本。紅糖烘干機報價咨詢了解，王經(jīng)理。