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潮品店這幾年以超乎尋常的速度在高速發(fā)展，不管您接不接受、喜不喜歡、認(rèn)不認(rèn)可，她都在哪里，生機(jī)勃勃、前行；據(jù)統(tǒng)計(jì)到2018年底，獨(dú)立品牌潮品店國(guó)內(nèi)已經(jīng)在2000家以上，加盟類(lèi)中高低端的也在5000家以上；潮品融合店，即潮品和主機(jī)類(lèi)產(chǎn)品結(jié)合的門(mén)店數(shù)量更多，已經(jīng)成為一種新零售的潮流趨勢(shì)！

那什么是潮品？潮品包含但不限于智能硬件、新奇特產(chǎn)品，還是一種以能夠提高生活品質(zhì)的、解決生活痛點(diǎn)、提升生活為主的擁有一定品質(zhì)的產(chǎn)品；比如說(shuō)3C配件類(lèi)、影音類(lèi)、健康類(lèi)、家居類(lèi)、禮品類(lèi)、生活類(lèi)、美妝等等！潮品店就是零售商根據(jù)不同區(qū)域、不同定位的消費(fèi)者，將這一類(lèi)產(chǎn)品的集合而成的店面。

其實(shí)潮品店這個(gè)叫法是這幾年才興起的，這種模式剛開(kāi)始的時(shí)候叫品類(lèi)店，大概是因?yàn)橐婚_(kāi)始的時(shí)候是和主機(jī)品牌店一起銷(xiāo)售比較多吧；后來(lái)叫集合店，意思就是集合了各種品牌的店面；再后來(lái)叫生活館，因?yàn)閹啄昵傲餍幸环N說(shuō)法是店面要為用戶(hù)提供一種生活方式；不過(guò)以上叫法都不夠精準(zhǔn)，具有年代的局限性；現(xiàn)在逐步被稱(chēng)為潮品店，更多的是從消費(fèi)者角度出發(fā)的，因?yàn)槟贻p人更喜歡潮流、時(shí)尚和，所以叫“潮品店”的更是一種用戶(hù)思維的叫法了！

潮品店的發(fā)展的歷史其實(shí)比較悠久了，只是近幾年才開(kāi)始火爆起來(lái)，讓我們一起來(lái)看看她的發(fā)展軌跡：

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潮品店從0到1，經(jīng)過(guò)了10多年的發(fā)展，終于實(shí)現(xiàn)了從1到N的快速轉(zhuǎn)變，但是目前潮品店總數(shù)量依舊不是很多（相對(duì)于專(zhuān)賣(mài)店），并沒(méi)有形成一定的氣候，所以運(yùn)營(yíng)管理上很少有人去研究，目前潮品店大多數(shù)都是自己摸索的狀態(tài)！

理論研究是一個(gè)行業(yè)發(fā)展的基石，但是這是一個(gè)相當(dāng)辛苦并且較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都沒(méi)有回報(bào)的方向，現(xiàn)在很少人會(huì)去忍受這種清貧的研究工作，這就造成了整個(gè)行業(yè)發(fā)展前期的迷茫！

《佳視界》是較早關(guān)注潮品店這種現(xiàn)象的，并作理論和趨勢(shì)的研究的，當(dāng)然我們的研究還是不夠的，還是希望有更多的管理學(xué)者能夠參與進(jìn)來(lái)，共同推進(jìn)潮品店，以及整個(gè)零售未來(lái)發(fā)展的研究工作！

潮品店之所以迷茫，其實(shí)根本的原因就是思維沒(méi)有轉(zhuǎn)變，而思維這個(gè)東西，并不是說(shuō)轉(zhuǎn)變就能轉(zhuǎn)變的，尤其是經(jīng)營(yíng)多年的企業(yè)，老板說(shuō)已經(jīng)在轉(zhuǎn)變，其實(shí)是一種邊角料轉(zhuǎn)變，核心并沒(méi)有變化，因?yàn)樗季S下面就是慣性和利益，在一個(gè)企業(yè)內(nèi)部，這是難打破的，員工不是不支持，而是在慣性下根本就不知道怎么支持，而老板在關(guān)鍵階段也很難壯士斷腕，利益就是牽絆！

潮品店以及未來(lái)的零售店，都應(yīng)該一切以用戶(hù)思維為核心，這是一個(gè)大道理，說(shuō)了大家都明白；但是什么是用戶(hù)？上游供應(yīng)商是用戶(hù)嗎？企業(yè)員工怎么理解用戶(hù)？用戶(hù)是如何體驗(yàn)的？如果這些人都還沒(méi)有轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩?hù)思維該怎么辦？

這些都很難辦，因?yàn)檫@是一個(gè)社會(huì)的慣性，就像阿里巴巴18年的努力才有今天，這個(gè)中間的條件是逐步成熟的，這個(gè)過(guò)程中有太多的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)倒下，能堅(jiān)持到現(xiàn)在的才是王者；所以潮品店帶給零售企業(yè)的，才是剛剛的開(kāi)始，有太多的條件需要一個(gè)過(guò)程才能成熟！

所以現(xiàn)在潮品店，在經(jīng)營(yíng)上有點(diǎn)像皇帝的新裝，表面上光鮮亮麗，在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)依舊是傳統(tǒng)的方式在經(jīng)營(yíng)，所以多出現(xiàn)虧損，也就在所難免了！

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隨著Z世代成為主流消費(fèi)群體，需求向小眾化、專(zhuān)業(yè)化、多元化，忠誠(chéng)度趨低等特點(diǎn)轉(zhuǎn)變，對(duì)眾多快時(shí)尚品牌“審美疲勞”的年輕消費(fèi)群體開(kāi)始拒絕買(mǎi)單、NEWLOOK、Forever 21等快時(shí)尚品牌先后退出中國(guó)市場(chǎng)。包括H&M、ZARA、UNIQLO優(yōu)衣庫(kù)、MJstyle、MUJI無(wú)印良品、GAP等以外資為主的傳統(tǒng)主力店聚客力大不如前，不少購(gòu)物中心進(jìn)入主力店空窗期，亟待新物種的出現(xiàn)。

這是外因，更多的在于內(nèi)因。沒(méi)有壞的行業(yè)，只有壞的公司，行業(yè)表象的背后，其實(shí)是新一輪品牌的更新?lián)Q代，現(xiàn)在在選品、性?xún)r(jià)比、空間設(shè)計(jì)上，消費(fèi)者要求更加。

而以往的主力店，一直以來(lái)在效率和體驗(yàn)上沒(méi)有什么，大家已經(jīng)審美疲勞，這必然催生出新的業(yè)態(tài)。

事實(shí)也是如此，數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)購(gòu)物中心存量規(guī)模超5億方，新增購(gòu)物中心數(shù)量仍以每年11%的速度在增加，一二線城市購(gòu)物中心平均空置率達(dá)到了9.4%。

在KKV，超過(guò)20000件的SKU由14個(gè)精致生活主題承載：能量健康、DTC衣品、全球零食、進(jìn)口酒飲、潮流玩藝、匠心文具、新中式食材、快時(shí)尚飾品、甄選母嬰、寵物用品、進(jìn)口美妝、品質(zhì)日用、清新綠植、家居嚴(yán)選，想到想不到的小眾精品這里都能找到。

這有點(diǎn)像精品百貨的重塑，不僅是產(chǎn)品豐富度和便捷性，更指向的是年輕人所追求的生活方式，他們需要沉浸其中，來(lái)獲得某種情感的釋放。

消費(fèi)習(xí)慣和行為更迭

首先，新人群對(duì)新鮮事物有一種讓人無(wú)法理解的渴望和向往，重度顏值黨，漂亮的東西會(huì)變成他們的社交貨幣。

第二，他們對(duì)舊的生活方式或品牌（比如媽媽爸爸輩的）有天然排斥。

第三，不盲目追求，選擇上更加理性和務(wù)實(shí)。過(guò)去在品牌上賦予的財(cái)富、文化、等級(jí)等虛擬意義，在被快速消解。