碗筷蒸汽消毒機規(guī)格餐廳經(jīng)營者提問與解答

你們的消毒機質(zhì)量好不好？

答：產(chǎn)品質(zhì)量好不好只有用了才知道，保修部件兩年內(nèi)只換不修，發(fā)明專利產(chǎn)品，行業(yè)，銷售網(wǎng)點遍布全國，質(zhì)量您應該可以放心的。

產(chǎn)品壽命有多久？

答：產(chǎn)品的設計使用壽命是3年，產(chǎn)品的實際壽命取決于使用的頻率以及日常的維護保養(yǎng)是否到位。

你們的消毒機消一次毒要用多長時間？

答：消毒機的程序設定的消毒時間總共為150秒，高溫蒸汽產(chǎn)生和加注為60秒，高溫保持消毒90秒。

?殺菌設備的分類

殺菌設備的分類

殺菌設備主要有高溫熱力殺菌（120℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設備、輻照殺菌等。按殺菌機械種類分為：水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、紫外線殺菌器、臭氧殺菌器、巴氏殺菌、瞬時滅菌機這大類別。

高溫熱力殺菌：高溫熱力殺菌主要是通過高溫，將食品內(nèi)的細菌殺菌，使食品內(nèi)的細菌數(shù)量、細菌總數(shù)以達到國家食品檢測的標準。蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋均屬于高溫熱力殺菌。

熱風循環(huán)消毒柜和高溫消毒柜區(qū)別

熱風循環(huán)消毒本身也是高溫消毒的一種，其原理是在用遠紅外加熱管升溫的同時加上循環(huán)風機，讓消毒空間內(nèi)的空氣流動起來，使空間內(nèi)空氣溫度升溫更快更均勻無死角。高溫消毒除開熱風消毒和遠紅外加熱外另有蒸汽高溫消毒等，比如公共澡堂的浴巾消毒、酒店內(nèi)毛巾浴巾消毒等常用的就是蒸汽消毒。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。山東省廣浩廚業(yè)歡迎您咨詢高溫蒸汽消毒柜