生態(tài)溫室綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

1、棚膜選擇,選用無滴膜 無滴膜能使靠近棚膜的空氣中的水汽吸附到膜的表面,形成水滴向下流滴,滑落到溫室大棚的前沿,從而防止和消除棚內(nèi)的霧氣,降低了棚內(nèi)相對空氣濕度,并增加了光照時(shí)間和強(qiáng)度.

2、大棚膜防塵除水,經(jīng)常刷洗棚膜和掃除棚膜灰塵,或者采用風(fēng)力凈膜帶技術(shù),防止塵埃和除去薄膜吸附水滴,是增強(qiáng)光照和增加日光溫室大棚棚溫的一項(xiàng)措施.

3、掛反光膜可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度,提高棚內(nèi)溫度.

4、掛天幕鋪上塑料膜,白天卷起,晚間拉開,可提高棚溫.掛圍膜可提高棚內(nèi)溫度,并能防掃地風(fēng)為害.

5、利用補(bǔ)光燈,在霧霾連陰天天氣下,可利用燈光代替太陽光來提供植物生長發(fā)育所需要的光照,來彌補(bǔ)日照時(shí)間短的不足,起到增溫和補(bǔ)充光照的雙重作用.

6、火爐增溫,在日光溫室大棚內(nèi)增設(shè)熱風(fēng)機(jī)、電熱加溫線、火道等辦法加溫,可使棚室內(nèi)的溫度迅速升高.

在去往生態(tài)餐廳的道路兩側(cè)種植不同花期的花草、在餐廳附近一點(diǎn)的地方，開辟蔬菜園，可以觀賞蔬菜進(jìn)行種植。餐廳周圍有分散的養(yǎng)雞場。這些雞捉昆蟲，吃花園里的葉子。它們不需要雞飼料喂養(yǎng)，也不適合在雞舍飼養(yǎng)。食客不僅可以隨意挖菜，還可以在這里抓雞。在許多露天生態(tài)餐廳，還養(yǎng)雞鴨，養(yǎng)魚塘等，有許多不同功能的餐廳也是吸引大家來消費(fèi)的關(guān)鍵。

生態(tài)餐廳建設(shè)應(yīng)考慮的綜合因素有很多，環(huán)境因素：建設(shè)地點(diǎn)的選擇（地理位置、周邊環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、交通情況、周邊經(jīng)濟(jì)狀況、氣候、水文地質(zhì)）經(jīng)濟(jì)因素：建設(shè)規(guī)模的確定（建造成本、土地成本、經(jīng)營成本、經(jīng)營品種、消費(fèi)群體、消費(fèi)人群及消費(fèi)能力）技術(shù)因素：餐廳的建設(shè)（溫室建筑造型、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、覆蓋材料、系統(tǒng)設(shè)施、內(nèi)部建筑風(fēng)格、綠植種類、造景設(shè)計(jì)、能耗計(jì)算）

 生態(tài)餐廳建設(shè)是一個(gè)集多系統(tǒng)、多為一身的系統(tǒng)工程。隨著社會(huì)和科學(xué)發(fā)展進(jìn)步，越來越多的元素融入進(jìn)來，未來將是主題化、風(fēng)格化。