積金礦產(chǎn)主營(yíng)：重質(zhì)碳酸鈣、輕質(zhì)碳酸鈣、超細(xì)碳酸鈣、PVC碳酸鈣等相關(guān)產(chǎn)品；

產(chǎn)品應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，多種規(guī)格，歡迎來(lái)電咨詢！

碳酸鈣在添加到面粉里除了可以起到鈣強(qiáng)化的作用外，還可以起到面粉增白的作用，改善面粉外觀，配制復(fù)合膨松劑時(shí)可添加適量碳酸鈣，因此在一些面粉制品中加入適量的碳酸鈣可以起到增白和膨松的作用。碳酸鈣還可以作為氫離子調(diào)節(jié)劑，可作為制造面包l過(guò)程中酵母營(yíng)養(yǎng)物的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，通常在面粉中使用理論鈣含量的0.25%以下，粒徑5μm左右。

食品碳酸鈣在一些食品中還可以起到促進(jìn)發(fā)酵的作用，應(yīng)用到一些發(fā)酵食品中可以促進(jìn)發(fā)酵效果大大的減少發(fā)酵時(shí)間且發(fā)酵的效果更好。另外，碳酸鈣在食品中還可以做為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、疏松劑、堿性劑、抗結(jié)塊劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、膠姆糖助劑、補(bǔ)鈣劑和改性劑等，它廣泛應(yīng)用于面粉制品、谷物早餐、餅干、乳粉、膠姆糖基、膨松劑、鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等。

其處理后的碳酸鈣多以表面吸附、物理纏繞、范德華力等形式與基礎(chǔ)樹(shù)脂結(jié)合。相比于未經(jīng)改性的碳酸鈣，改性后的碳酸鈣在樹(shù)脂中，分散較均勻，膜性能較好。但偶聯(lián)劑價(jià)格昂貴，使用中有一定局限。還可采用稀土元素進(jìn)行表面處理，稀土元素單獨(dú)的外電子層結(jié)構(gòu)決定了其化合物具有很多奇特的功能。如利用輕稀土元素、優(yōu)選有機(jī)配體合成出了一種無(wú)機(jī)粉體多功能表面處理劑，將其與碳酸鈣通過(guò)“核-殼”包裹技術(shù)制成活化的無(wú)機(jī)填充劑，與基礎(chǔ)樹(shù)脂的相容性優(yōu)良，在樹(shù)脂中的分散性得到調(diào)節(jié)，但成本也較高。