義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

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挑割法。左手緊握魚背，魚頭向人身方向，魚腹朝上使腹腔突起，右手持刀(刀口朝上)，刀口尖部自突起的腹腔內(nèi)伸入至魚尾末端約1～2厘米處，刀尖鋒即向上頂挑一刀，這時(shí)，刀口應(yīng)順腹腔正中心割開，使二邊肉片對稱美觀。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享銀魚干銀魚干營養(yǎng)分析：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。挑割時(shí)刀尾尖部應(yīng)緊貼腹腔內(nèi)肉面，嚴(yán)防刀尾撞破墨囊，影響制品外觀。