蔓越莓汁有助清潔的作用似乎也能幫助清潔動脈，并防止可能導(dǎo)致動脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動脈可導(dǎo)致血管裂開而引發(fā)心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動脈的彈性并維持血管擴張，以避免阻礙血液流動。

　　蔓越莓中稱作原花青素的植物營養(yǎng)素就是有助清潔管道的物質(zhì)。原花青素可以抑制不益菌或清除膽固醇，只是不讓不益菌或斑塊聚集在動脈管壁上。原花青素存在于紅色或紫色的蔬果當(dāng)中。

蔓越莓果粉是什么:

蔓越莓果粉主要成分原花青素,含量1.5%,提取來源蔓越莓,外觀紫紅色粉末,外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì).顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致;氣味:酸甜味道,無其他特殊氣味.加工工藝:以蔓越莓果汁為原料,經(jīng)噴霧干燥而得.室溫下保存,避免接觸光、水分和氧(25℃,60%RH),未拆原始包裝可保存48個月.應(yīng)用范圍:食品;固體飲料;乳制;方便食品;烘焙食品;休閑食品.

蔓越莓堅果法式面包要準(zhǔn)備的食材有以下這些:高粉335g;　橄欖油35g;　糖40g;　酵母4g;蔓越莓干、開心果醬適量;　溫水215g;　鹽3g;具體步驟如下:

1.高粉過塞 鹽巴2蔓越梅干泡水備用3酵母 糖 熱水 油 開心果醬拌均2.將酵母水和面粉拌均2加入瀝干的蔓越莓和堅果拌均3蓋上鋁箔紙或保鮮膜戳洞放置室溫發(fā)酵1小時(夏天室溫發(fā)酵一小時,冬天要3小時)3.發(fā)酵后面團呈現(xiàn)兩倍大即可4.面團撒粉分割兩塊輕壓擠出空氣后整型成長條,保鮮膜抹一層薄薄的油后蓋上3室溫發(fā)酵1小時5.上火190度下火170度烤20分鐘左右上色,調(diào)頭降溫,改上火150度下火140度烤30分鐘左右即可出爐了.