大型斬拌機(jī)

變頻調(diào)速，斬肉快，效益高。采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理公司主要產(chǎn)品還有：灌腸機(jī)、煙熏爐、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉丸流水線等肉類加工設(shè)備及蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蒸煮機(jī)、解凍機(jī)、輸送流水線、等單機(jī)產(chǎn)品及成套流水線，可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜，還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌，并能保持肉、菜等食物的原有組織結(jié)構(gòu)不變，從而保持了原有的風(fēng)味。鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修,鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修

多功能食品斬拌機(jī)介紹

      可切多種食品、火腿肉腸及各種熟肉制品，尤其適宜牛羊凍肉。載肉臺(tái)采用立體交叉結(jié)構(gòu)，被切食品能被牢固卡住，機(jī)身主要采用鋁鎂合金并經(jīng)拋光后氧化處理，刀具采用德國(guó)進(jìn)口。從事食品加工行業(yè)的人們一定不會(huì)陌生，人們通常用它來(lái)將肉以及其他輔料斬成肉餡或者是肉泥。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機(jī)種。經(jīng)高速斬拌機(jī)加工處理后的肉制品以及其他輔料有良好的細(xì)度，并且溫度上升比較小，所需要的時(shí)間短，具有較高的生產(chǎn)效率。鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修,鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修

小型斬拌機(jī)設(shè)計(jì)

     ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。 　改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。 破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高。5kw，文件數(shù)（放）:6手柄，電壓:220/380V，外形尺寸（mm）:1050*850*1100，生產(chǎn)能力:300kg/h。鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修,鮮肉節(jié)能變頻斬拌機(jī)維修