真空滾揉機(jī)檢修保養(yǎng)

每?jī)芍軝z查鏈條鏈輪潤(rùn)滑狀況，及時(shí)注油;減速機(jī)使用一個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油);電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次;

主軸，托輪軸承每半年更換一次潤(rùn)滑油;密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換;過(guò)濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉。

真空滾揉機(jī)設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用。肉類小型腌肉機(jī)零售價(jià),肉類小型腌肉機(jī)零售價(jià)

滾揉機(jī)用于火腿腌制的原理

制作火腿類產(chǎn)品時(shí) , 滾揉已成為腌制過(guò)程中一道不可缺少的工序, 具體方法是把注射過(guò)鹽水(包括磷酸鹽等輔料)的大塊肉放入滾揉機(jī)中 , 通過(guò)滾揉機(jī)的慢速旋轉(zhuǎn) , 肉塊在機(jī)肚里翻滾, 部分肉被其中的擋板帶至高處, 然后自由落下 , 與低處的肉互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的, 所以每塊肉塊都有自身翻滾、 肉間互相揉搓和互相撞擊的機(jī)會(huì)。同時(shí)，添加劑（淀粉等）和果肉蛋白可以相互溶解，迅速滲透到纖維中，達(dá)到成品的嫩度，蓬松度，口感好，產(chǎn)量高的目的。用于制作火腿的型號(hào)有1000升，1600升，2000升，2400升，3600升等多個(gè)型號(hào)供您選擇。肉類小型腌肉機(jī)零售價(jià)

牛肉滾揉機(jī)有哪些功能肉類小型腌肉機(jī)零售價(jià)

全部采用不銹鋼制造，生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生金屬銹蝕污染，且耐腐蝕。滾筒具有更好的操作系統(tǒng)。當(dāng)肉在滾筒中轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒中的肉均勻地吸收泡菜。提高肉的連接強(qiáng)度和肉的彈性。我廠生產(chǎn)的軋機(jī)具有肺呼吸功能。它采用相對(duì)先進(jìn)的制造技術(shù)和材料。它具有一定的變頻，自動(dòng)化和可調(diào)速度。真空設(shè)置在桶中，肉在真空裝置中反轉(zhuǎn)。真空滾揉機(jī)設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。刀片是V形結(jié)構(gòu)。在攪拌肉的過(guò)程中，可以有效地縮短滾動(dòng)時(shí)間并提率。滾動(dòng)，也稱為氣味，通過(guò)翻滾，撞擊，擠壓和摩擦來(lái)完成。它是塊狀西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的過(guò)程，是機(jī)械和化學(xué)相互作用的結(jié)合。它對(duì)產(chǎn)品的切片，產(chǎn)量，味道和顏色有很大影響。 肉類小型腌肉機(jī)零售價(jià)