1． 蔥100克切成段，另50克蔥和花椒、鹽一起制成細(xì)末，制作成蔥椒鹽備用。

2． 雞宰殺，放盡，燙去毛，人脊背開(kāi)刀，掏去內(nèi)臟和雞嗉，洗凈瀝干水，用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，腌20分鐘。將雞身扒開(kāi)，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜。

佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn)，氣味芳香，口感勁道，回味無(wú)窮，是您宴請(qǐng)貴賓，走親訪友理想的選擇！

佬田臺(tái)燒雞加盟店的市場(chǎng)定位是在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上做出的綜合判斷。要考慮到一些重要的制約因素：現(xiàn)有財(cái)力;場(chǎng)地的費(fèi)用;經(jīng)營(yíng)管理者的經(jīng)驗(yàn)和能力;廚師的制作技藝;所在地的消費(fèi)水平等。

因此，鋪攤子要量力而行，如果財(cái)力充足，則規(guī)模可大些，否則小些。創(chuàng)業(yè)之初，會(huì)有個(gè)探索和完善的過(guò)程，對(duì)顧客和市場(chǎng)情況并未充分了解，初期營(yíng)業(yè)也是個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累與管理磨合的過(guò)程。

關(guān)于怎樣經(jīng)營(yíng)才能夠使得燒雞加盟店都可以快速有保證的得到回報(bào)呢，從以下幾個(gè)方面開(kāi)始會(huì)是不錯(cuò)的起點(diǎn)。

1、宣傳：佬田臺(tái)燒雞加盟店前期投資要怎么回本，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是燒雞店?duì)I業(yè)之后的宣傳。老板要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并深信燒雞店的產(chǎn)品就是他們所需要的產(chǎn)品，并促使他們購(gòu)買和消費(fèi)，生意好自然會(huì)盈利，盈利了加盟的前期投資就會(huì)回籠。所以宣傳是經(jīng)營(yíng)好的一個(gè)手段。

2、管理：在經(jīng)營(yíng)之中，管理是一定不能脫離的一個(gè)部分，佬田臺(tái)燒雞加盟店雖不能迅速的回本，但是只要精于管理就能細(xì)水長(zhǎng)流。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，投資選項(xiàng)是很重要的，除此之外，經(jīng)營(yíng)策劃也要格外重視，開(kāi)一家普通的燒雞加盟店，沒(méi)有任何的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，你要在，眾多的品牌中突破，就需要燒雞品牌的幫助，這個(gè)品牌讓你迅速的成長(zhǎng)，針對(duì)不同階段的創(chuàng)業(yè)進(jìn)行了而系統(tǒng)的，經(jīng)營(yíng)策劃，讓你可以迅速的成功。經(jīng)年老湯的養(yǎng)護(hù)十分考究，文火煲就，火大則湯不清，火小則鮮不足。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。