質(zhì)量，不管是選擇任何的產(chǎn)品，我們都應(yīng)該將產(chǎn)品的質(zhì)量放在首位參考，蛋糕展示柜自然也不例外，展示柜是長(zhǎng)久使用的電器產(chǎn)品，所以我們從技術(shù)層面和制造材料方面進(jìn)行考慮，一般質(zhì)量好的柜子都是采用的純銅管材質(zhì)和進(jìn)口的零件，這樣才能保障產(chǎn)品的質(zhì)量與使用壽命。結(jié)構(gòu)，甜品店蛋糕展示柜結(jié)構(gòu)都是平底淺內(nèi)膽和鋼板發(fā)泡門組成的，作用是提高食品的冷藏質(zhì)量，且雙溫控制，既方便又快捷。

　　普通飲料柜采用的閥門主要有單向閥和雙向閥兩種。

一、單向閥

   只有采用旋轉(zhuǎn)壓縮機(jī)的制冷系統(tǒng)才設(shè)置單向閥。

　?。?）單向閥作用

   單向電磁閥的作用是確保壓縮機(jī)停轉(zhuǎn)后，不僅使制冷系統(tǒng)內(nèi)部高低壓能迅速平衡，壓縮機(jī)內(nèi)的高溫制冷劑倒流入蒸發(fā)器，避免蒸發(fā)器的溫升過(guò)快，降低制冷效果，而且有利于壓縮機(jī)的再次啟動(dòng)。

　?。?）單向閥結(jié)構(gòu)和工作原理

   壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，制冷系統(tǒng)內(nèi)流動(dòng)的制冷劑推動(dòng)不銹鋼鋼球脫離管口，單向閥被打開(kāi)，制冷劑可在制冷系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)。當(dāng)壓縮機(jī)停轉(zhuǎn)后，因壓縮機(jī)內(nèi)的制冷劑壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蒸發(fā)器內(nèi)的壓力，從而把單向閥內(nèi)的鋼球擠壓至管口，單向閥被關(guān)閉，制冷劑不能回流到蒸發(fā)器。

飲料展示柜制冷系統(tǒng)堵塞、泄露故障的解決辦法！ 冷藏展示柜因系統(tǒng)泄漏或者而造成的壓縮機(jī)不停機(jī)、不制冷、制冷效果差等現(xiàn)象，是冷藏展示柜常見(jiàn)故障，由于維修失誤造成的系統(tǒng)堵塞也是常見(jiàn)故障。

飲料展示柜制冷系統(tǒng)的堵塞一般的是有臟堵和冰堵，油堵的故障很少見(jiàn)。

   臟堵是由于制冷系統(tǒng)中有雜質(zhì)（氧化皮、銅屑、焊渣等），當(dāng)他們雖制冷劑循環(huán)時(shí)，在毛細(xì)管或干燥過(guò)濾器處發(fā)生堵塞。冰堵是由于制冷系統(tǒng)進(jìn)入水分造成的，R12本身含有一定的水分，加上維修中抽真空的工藝要求不嚴(yán)格，加氟過(guò)程中帶進(jìn)水分，還有就是因?yàn)樾孤┖笤趬嚎s機(jī)中存有水量，當(dāng)壓縮機(jī)高溫作用下制冷劑有液態(tài)轉(zhuǎn)換為氣態(tài)，這樣水分便隨制冷劑的循環(huán)進(jìn)入又細(xì)又長(zhǎng)的毛細(xì)管。

當(dāng)每千克制冷劑含水分超過(guò)20毫克時(shí)，過(guò)濾器內(nèi)部的干燥硅粒子達(dá)到飽和后，再不能吸收水分，那么當(dāng)毛細(xì)管出口溫度低于零度時(shí)，則水分就會(huì)從制冷劑當(dāng)中分離出來(lái)，凝結(jié)在毛細(xì)管的出口，形成冰堵。

   臟堵和冰堵可分為全堵和半堵，其故障現(xiàn)象為蒸發(fā)器不結(jié)霜或結(jié)霜不滿，冷凝器候補(bǔ)溫度偏高，手摸干燥過(guò)濾器或冷凝器沒(méi)有溫度，切開(kāi)工藝管有大量的氣體噴出，證明系統(tǒng)循環(huán)不暢通。

   冰堵形成后，壓縮機(jī)排氣阻力增大，冷凝器不熱，加熱蒸發(fā)器一段時(shí)間，又可以正常工作，但在連續(xù)工作一段時(shí)間故障重新出現(xiàn)，這就是冰堵的特征。