不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時(shí)間驗(yàn)證。

自從前年開始，被撒過狗糧的人逼喝了一杯櫻桃酒后，我就深深地陷入了自責(zé) ，為什么沒有早點(diǎn)邂逅這戀愛的味道！

現(xiàn)在只要看到水果和誰家空閑的酒，我就忍不住想去給它們撮合在一起，變成天底下喝的花果酒。

釀酒已經(jīng)和吃西瓜并稱我的夏日專屬，要是哪個(gè)夏天沒釀酒、沒喝酒、沒吃瓜，哦！天吶！那一定是世界了吧。

等待的過程也非常奇妙，每天回來看著櫻桃的紅慢慢在酒中彌漫開來，從整體的清透變成了全部的晶紅。

歷時(shí)一個(gè)月的等待，讓的我，差不多有29次想立馬打開品嘗一番，還好櫻桃酒淬煉出了我的耐心，使我控制住了自己。

開封那天，感覺自己仿佛做了什么驚天動(dòng)地的大事，特別有成就感和儀式感，拉來了幾個(gè)小伙伴，大家一起來家里吃飯喝酒，這種生活的愜意太值得珍惜了。

對(duì)于身在異鄉(xiāng)的人，是眷戀那股想家又不能隨時(shí)回、白天繁華落盡回來之后的孤獨(dú)感。不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時(shí)間驗(yàn)證。

玫瑰花酒，是對(duì)夏天好的招待！

《苦短，少女前進(jìn)吧！》這部動(dòng)畫電影中，女主角對(duì)果酒愛不釋手，在她眼里，果酒是讓這個(gè)世界變得奇妙的催化劑，是“能將人生徹底變得溫潤(rùn)的豐腴之味”。于是，在一場(chǎng)場(chǎng)果酒會(huì)中，在香氣馥郁的回味里，少女的夜晚變得歡脫又有趣。

對(duì)于我們而言，拿出一瓶玫瑰花酒，真正歡愉的也才拉開序幕。打開瓶塞，清晰的玫瑰香氣仿佛將身體緩慢而溫柔地包裹，在這種飄飄然的狀態(tài)下為自己倒上一杯，不用太滿，看它在杯子里轉(zhuǎn)成一個(gè)小小的漩渦。

空氣和冰塊是喚醒酒體的良友。小酌一口，清淡的果酒氣不燥不嗆，微小的刺激是對(duì)味蕾的；原材料中的玫瑰帶來豐腴口感，微澀伴著花香充盈口腔，落入喉中時(shí)柔順舒暢，不管是口感還是滋味都極富層次感。

夏日煩悶的夜晚，獨(dú)酌也好，和三兩知己對(duì)飲也罷，一定要小口抿著喝，讓玫瑰花香和酒氣在口腔中淺淺泛開。

就需要凈化葡萄酒了。常見的方法就是購買葡萄酒凈化器，它會(huì)過濾掉其中的成分。此外，還可以使用凈化添加劑：1.購買葡萄酒凈化劑，澳大利亞釀酒師詹姆斯·培寧頓（James Pennington）發(fā)明的Pure Wine非常受歡迎。2.向一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯的葡萄酒中滴入5滴Pure Wine。3.此時(shí)葡萄酒氧化加快，因此在開瓶24小時(shí)內(nèi)一定要將葡萄酒引用完畢。感興趣的酒友們還可以購買使用生物方法釀造的葡萄酒（Biohacked Wine）。