本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據需要加以調整，不容易糊鍋和結垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等

自動出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋用途廣泛的優(yōu)勢已經成為食品廠必備的食品加工設備，夾層受熱面積大，快速升溫，安全衛(wèi)生。對于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬、鹵肉、糯米等比較粘稠的食品我們建議選擇攪拌可傾斜夾層鍋，攪拌裝置可防止食品在加工的過程中糊鍋，由于這些產品比較粘稠，加工完成之后不容易從底部出料口流出，可通過可傾斜裝置傾斜鍋體將產品倒出。對于八寶粥、熬湯、蒸煮的用戶，根據自己工藝選擇固定立式的夾層鍋就可以了。對攪拌式夾層鍋，應作空鍋試用檢測，待各傳動部件運轉正常無恙后，方可發(fā)貨投入食品生產當中使用。

諸城市眾工機械夾層鍋注意事項：1、 定期檢查各接頭處的密封性。

                                             2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

                                             3、 傾斜時請先關汽，后關調速開關。

                                             4、 附圖如下