我們在選購商用爐灶時需注意什么？

按使用場所分，如果用在飯店，餐廳廚房，這些場所對炒菜效率尤為看重，所以可以選購中壓類型的猛火爐。而如果放置在家中，則比較適合選擇低壓猛火爐。因為中壓猛火爐在氣壓的作用下火焰高度會比較高且猛，如果上方有油煙機(jī)之類的家用電器是極易燒著油煙機(jī)的。而低壓猛火爐火力和普通家用煤氣灶差不多，所以不存在這方面的問題。

順昌余熱灶，余熱回收免費產(chǎn)熱水。順昌余熱灶業(yè)內(nèi)首創(chuàng)雙搖擺水龍頭，熱水可灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

商用爐灶的尺寸標(biāo)準(zhǔn)是多少

商用爐灶的尺寸沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要看爐灶的形式，一般爐灶分為臺式和嵌入式的兩種。在設(shè)計爐灶之前，一定要考慮好爐灶尺寸。如果是臺式的，需要考慮好擺放爐灶位置的面積大小，如果想要設(shè)計嵌入式的，就需要預(yù)留一個可以擺放爐灶的位置，避免影響后期的安裝。

使用商用爐灶的注意事項

1、使用中或剛熄火時，不可用手觸摸爐頭、爐架、爐面等，以免。

2、與燃?xì)夤苓B接不可使用PVC管，因為其受熱會融化，應(yīng)使用具有抗油性的膠管，如果有龜裂或接口容易松動，會導(dǎo)致漏氣，切勿使用，應(yīng)立即更換。