塑料袋儲(chǔ)存水果

蔬菜、水果放在塑料袋內(nèi)貯存，是人們在冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法，其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而，貯存的時(shí)間不能過長。如果溫度在0℃以上時(shí)，可用塑料袋將白菜從上部套住，不用扎口，根朝下戳在地上即可。因?yàn)槭卟怂麨橛袡C(jī)食品，含水分較高（60%－－95%），并含有水溶性營養(yǎng)物質(zhì)和酶類。 在整個(gè)貯存期間仍迸行著很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)。在一般情況下，每上升10攝氏度，呼吸強(qiáng)度就增加一倍，在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機(jī)物質(zhì)氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺養(yǎng)的條件下，糖類不能氧化，只能分解產(chǎn)生酒精、二氧化碳，并放出少量熱量。

塑料袋的應(yīng)用常識(shí)

塑料袋能夠給我們的生活帶來更大的便利，將揉成團(tuán)的發(fā)面引子放入干凈無毒塑料包裝袋中，存放在陰涼通風(fēng)的地方，將袋子口扎緊，夏季3~4天時(shí)間都可以保持不壞。家庭中保存鮮蘑菇的時(shí)候，可以用鹽水將其浸泡然后使用塑料袋保險(xiǎn)的方法。塑料袋被分為專門的食品塑料袋，食品塑料袋中添加的是PVC樹脂，是無毒的。將蘑菇放入0.6％的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干，裝在塑料袋里，3~5天時(shí)間內(nèi)都可以保持新鮮。一天之內(nèi)無法吃完的芹菜，可將黃葉、爛葉除掉后捆成小捆，放入比芹菜植株稍長的無毒聚乙烯塑料包裝袋中，松扎袋口，儲(chǔ)存在低溫陰涼的地方，及時(shí)檢查換氣，可保鮮數(shù)日。

塑料袋的應(yīng)用

干面包重新變軟

干面包用原來的包裝蠟紙包裹好，外面用水浸透的紙包住，隨后裝入1個(gè)蘸了水的塑料袋里，扎牢袋口，置放1夜，面包即可回軟。

防止毛線纏繞

織毛衣時(shí)，如果同時(shí)用兩團(tuán)以上的絨線，可把它們放在同1只塑料袋內(nèi)，使各團(tuán)的線頭從袋子上不同的洞眼穿出，即可避免絨線在編織過程中纏絞在一起。

保存米飯

燜飯時(shí)，在500克米里加入20克食醋，燜出的米飯并無酸味，卻更容易保存。燜飯時(shí)，按以上用量加入0.5%的醋溶液，然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好，放在陰涼環(huán)境中可保持一段時(shí)間。