東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

性能指標(biāo)①不用任何機(jī)械制冷設(shè)備，使用天然冷源，在夏日庫(kù)外氣溫高達(dá)40°C以上、冬天庫(kù)外氣溫降至—18°C左右的當(dāng)?shù)?，?kù)內(nèi)溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀況。②在年平均氣溫為-2-13°C的區(qū)域都可建成這種完全沒(méi)有機(jī)械制冷的使用天然冷源的保鮮儲(chǔ)藏庫(kù)。③庫(kù)內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需求的低溫，溫度可在1-10°C主動(dòng)調(diào)理。④庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度一直可保持在90%以上，這對(duì)一般機(jī)械冷庫(kù)來(lái)說(shuō)幾乎是不可能到達(dá)的。

筒子房自動(dòng)化冷庫(kù)制冷設(shè)備是FGWQ系列掛機(jī)，不需要專門機(jī)房，多個(gè)掛機(jī)和電控箱懸掛在庫(kù)房的一側(cè)。每個(gè)掛機(jī)與庫(kù)房?jī)?nèi)的冷風(fēng)機(jī)是獨(dú)立的體系，經(jīng)過(guò)設(shè)定掛機(jī)作業(yè)臺(tái)數(shù)，能夠方便地調(diào)理耗電量，如會(huì)集入庫(kù)時(shí)，全部掛機(jī)投入作業(yè)，敏捷降溫；庫(kù)溫保持階段和低溫時(shí)節(jié)，可選擇部分掛機(jī)投入作業(yè)，削減電耗，下降運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用。 筒子房自動(dòng)化冷庫(kù)能夠作為預(yù)冷車間，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速冷卻，一端進(jìn)貨，另一端出貨，完成流水作業(yè)。在一起，否則，西瓜會(huì)提早變軟，縮短保鮮時(shí)刻。

人員　

　　企業(yè)有必要按有關(guān)規(guī)定裝備受過(guò)專門教育和訓(xùn)練，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、出產(chǎn)經(jīng)歷和安排能力的各人員和技能人員，有必定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高l級(jí)工程師擔(dān)任冷庫(kù)的出產(chǎn)、技能、辦理、科研工作。 　

　　冷庫(kù)的緊縮機(jī)房操作人員，有必要具有初中以上文化程度，通過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，獲得合格證書(shū)，方能上崗操作。 　

　　擔(dān)任冷庫(kù)出產(chǎn)和辦理的企業(yè)l人，應(yīng)具有冷庫(kù)辦理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)歷。要定時(shí)安排專業(yè)技能人員和操作人員進(jìn)行技能學(xué)習(xí)和經(jīng)歷交流，要對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的施行負(fù)悉數(shù)職責(zé)。

冷加工間及冷藏間

　　1.冷卻間

　　用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍住（指采用二次凍住工藝）的常溫食物，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

　　2.凍住間

　　用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　3.冷卻物冷藏間

　　又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。

　　4.凍住物冷藏間

　　又稱低溫冷藏間，首要貯藏經(jīng)凍住加工過(guò)的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。

　　5.冰庫(kù)

　　又稱貯冰間，用以儲(chǔ)存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。

　　冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。