（1）浙江紹興加飯酒。據(jù)考證，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期紹興地區(qū)就開(kāi)始釀制黃酒，加飯酒是紹興黃酒中獨(dú)特風(fēng)味的一個(gè)品種。它以上等糯米為原料，加入酒曲后用攤飯法發(fā)酵釀制而成。加飯酒需在缸或壇中密封陳釀，陳釀期越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)，是以高梁為主要原料的濃香型白酒，酒度有60度、55度、38度等多種。加飯酒酒味濃醇，甘美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，酒度為16.5度左右，含糖量為2％，有古越龍山、會(huì)稽山等品牌。

  加飯酒加溫后飲用，口味尤佳。

 要想知道燒酒品牌，我們就必須要知道燒酒的概念。

   什么是燒酒  

   燒酒是新中國(guó)解放之前對(duì)白酒的一種統(tǒng)稱，據(jù)相關(guān)資料記載，白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake、中國(guó)白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。古井貢酒產(chǎn)于安徽省亳縣，是以高梁為主要原料的濃香型白酒，酒度為60度。