烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱。那么，為什么要預(yù)熱烤箱呢？

其一，電烤箱隔一段時(shí)間不用，就會(huì)滋生異味和細(xì)菌，預(yù)熱可以祛味殺菌；

其二，預(yù)熱可以讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)，甚至?xí)?dǎo)致烘焙失敗。

烤箱為什么要預(yù)熱？

預(yù)熱指的是食物進(jìn)入烤箱前，用烘烤所需的對(duì)應(yīng)溫度，空烤5-10分鐘。

想要管狀加熱元件與箱體絕緣，需要先將耐熱性好、強(qiáng)度高、吸水率低的絕緣瓷座固定在箱體上，再把電熱管插入瓷座里。也可采用其它類(lèi)似的雙重絕緣方法，即電熱管本身已將電熱絲與鋼外壁絕緣，而使鋼外壁與箱體絕緣。

一般新買(mǎi)的電烤箱是不會(huì)漏電的，因?yàn)榻饘偻鈿さ挠秒娖鞫际侨嗖孱^，兩根220V，還有一根就是外殼的接地線，只要插座接得標(biāo)準(zhǔn)，那電烤箱幾乎是不會(huì)漏電的。但是很多電烤箱用久了之后，難免不會(huì)出現(xiàn)老化，也會(huì)有漏電的風(fēng)險(xiǎn)。

電烤箱加熱管怎么用？

商用烤箱則不同，由于一次需燒烤的食物量大，燒烤的需求有時(shí)源源不斷。因此其容積要求就大，并且需要連續(xù)工作。

從烤箱的設(shè)計(jì)和選材上，家用烤箱一般選用相對(duì)廉價(jià)的；而商用烤箱就要考慮功能性和耐久性，相對(duì)價(jià)格就會(huì)高出很多。

如果是一個(gè)烘焙老手，經(jīng)常會(huì)烘烤食物，并且調(diào)節(jié)溫控有經(jīng)驗(yàn)，那么推薦購(gòu)買(mǎi)機(jī)械版烤箱，如果是一個(gè)剛剛?cè)腴T(mén)的新手，對(duì)于烘烤溫度把握不好，推薦還是購(gòu)買(mǎi)電子版的，通常電子版會(huì)提供一些預(yù)定好的程序，這樣會(huì)免去很多操作，相對(duì)烘烤成功率會(huì)更高。

烤箱這玩意沒(méi)有bai太多的科技含量，個(gè)人認(rèn)du為只要價(jià)格zhi相差不大，容量相差不大，只要dao是正規(guī)廠家出廠的合格產(chǎn)品，一般性能質(zhì)量也會(huì)差不多，相差也僅僅是一些可有可無(wú)的輔助功能，再就是你自己用的好別人就不見(jiàn)得使用的好。

那么恒聯(lián)烤箱到底好不好呢？我們?cè)诰W(wǎng)上看到類(lèi)似很多這種評(píng)論：

”已經(jīng)用了一段時(shí)間了，嘗試做了很多東西，都很好吃。恒聯(lián)三功能攪拌機(jī)自帶牌子、彎鉤和牌子，銅芯電機(jī)鏈條帶動(dòng)齒輪傳動(dòng)，動(dòng)力大，攪拌軸勻速運(yùn)轉(zhuǎn)，調(diào)速開(kāi)關(guān)中高低檔任意調(diào)節(jié)。香氣撲鼻的肉串，香糯軟嫩的紅薯，香酥可口的蛋撻，基本上都出自于這個(gè)很棒的烤箱，也用它蒸過(guò)饅頭和燒麥，都很好吃?？傮w使用下來(lái)感覺(jué)這個(gè)機(jī)器控溫很好非常好，烤的時(shí)候門(mén)板也一點(diǎn)都不熱，價(jià)格比商場(chǎng)看的便宜多了，推薦大家購(gòu)買(mǎi)，也祝賣(mài)家生意興隆，喜歡的各位食客也可以下手買(mǎi)下來(lái)了?！?

我相信這些都是大部分消費(fèi)者使用過(guò)后得到的真實(shí)體驗(yàn)。