喝酒時(shí)那些事千萬(wàn)不要做？

現(xiàn)在散酒的客戶(hù)是越來(lái)越多了，對(duì)于一些愛(ài)散白酒的朋友們來(lái)說(shuō)，走親訪(fǎng)友，難免會(huì)聚在一起喝喝喝。雖然這種場(chǎng)合能喝酒的朋友是免不了大喝一頓的，但是酒喝多了對(duì)身體是沒(méi)有好處的。那接下來(lái)就讓散酒廠(chǎng)家的小編來(lái)為您介紹一下酒桌上的幾個(gè)注意事項(xiàng)吧。

1.別勸酒?。?！

酒桌上，有些人喝酒的時(shí)候喜歡勸酒，感情深，一口悶，感情淺，舔一舔……對(duì)于喜歡喝散酒，能喝散酒的人來(lái)說(shuō)，事兒不大，但對(duì)于不能喝的，別人勸酒，你是喝還是不喝？不喝，不給面子，喝了，自己的身體又受不住！

2.酒后不要立刻睡覺(jué)

酒精是靠肝消化，立刻睡覺(jué)，人體的新陳代謝緩慢，對(duì)肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會(huì)。飲酒過(guò)量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時(shí)叫醒醉酒者，喝一點(diǎn)白開(kāi)水，直到完全醒酒為止。綜合來(lái)看，散酒銷(xiāo)售的好與壞，跟區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化水平、大眾認(rèn)識(shí)有直接的關(guān)聯(lián)。

3.酒后不要服用醒酒藥

醒酒藥可以暫時(shí)讓人擺脫醉酒癥狀，但實(shí)際上卻會(huì)將醉酒時(shí)間延長(zhǎng)。建議大量喝水，另外，還可以喝運(yùn)動(dòng)飲料，補(bǔ)充電解質(zhì)。

4.酒后別睡電熱毯

飲酒過(guò)量時(shí)，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量散失增多，容易使人渾身發(fā)冷。此時(shí)應(yīng)該保暖，但也不要睡電熱毯，酒后血管擴(kuò)張，心率、新陳代謝就會(huì)加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗等疾病。若感覺(jué)冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點(diǎn)熱水，但溫度不要太高。

5.酒后不要運(yùn)動(dòng)

酒精具有促進(jìn)排尿作用，醉酒后體內(nèi)水分流失更多，容易發(fā)生脫水，此時(shí)再鍛煉會(huì)加重脫水危險(xiǎn)。酒后游泳更危險(xiǎn)，會(huì)使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性腿部抽筋等。

目前白酒是否值得投資？

目前白酒是否值得投資？

每一種名酒都有自己特定年代的標(biāo)志和特征：比如，單從瓶蓋就能進(jìn)行簡(jiǎn)單的判別，上世紀(jì)60年代通常用木塞，上世紀(jì)70年代用啤酒蓋，上世紀(jì)80年代改用塑料蓋，上世紀(jì)90年代又改成了鋁蓋，只有個(gè)別的酒會(huì)串年代。也可目測(cè)鑒別白酒酒瓶上的年份，如果沒(méi)有年份，就需要從外盒、酒瓶、酒花、封口蓋、標(biāo)簽等各細(xì)節(jié)來(lái)鑒定。例如1988年前生產(chǎn)的劍南春是用塑膜封口，到1994年為止是白鐵蓋，而1994年后又變成黃色金屬蓋。但是我們都知道散酒是糧食酒度數(shù)比較高，容易上頭，但是又不能不喝。

一，就是看有無(wú)蒸發(fā)、揮發(fā)掉、揮發(fā)多少，揮發(fā)多的酒的品質(zhì)自然就會(huì)受到影響。

二，觀(guān)看酒花，即將白酒輕輕搖幾下，通過(guò)看酒花的性狀、保存時(shí)間的長(zhǎng)短，判斷出哪一瓶酒年份更久、度數(shù)更高、質(zhì)量更好。酒花越多，消失得越慢，說(shuō)明酒的濃度越高，年頭越久。

三，講究品相，品相是決定藏品價(jià)值的關(guān)鍵。歷經(jīng)歲月傳承，收藏白酒和陳年老酒應(yīng)該注重其完整性，將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等作為整體來(lái)進(jìn)行收藏。

此外，瓶蓋應(yīng)該完好無(wú)損，年份標(biāo)簽越清楚價(jià)格越高，連瓶帶酒的重量則應(yīng)該超1000克。

關(guān)于酒的四個(gè)問(wèn)題

關(guān)于酒的四個(gè)問(wèn)題

關(guān)于酒大部分的人都不大理解，喝酒為什么會(huì)上頭對(duì)身體有什么影響，酒得保質(zhì)期酒怎么保存都有很大的學(xué)問(wèn)那現(xiàn)在我就為大家解釋一下這幾個(gè)問(wèn)題。

一：喝酒為什么會(huì)上頭？

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類(lèi)、等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。

二：從酒香看酒

酒的香氣有兩種來(lái)源，一種是純糧酒自身產(chǎn)生的，開(kāi)瓶后會(huì)源源不斷的釋放出來(lái)，越好的酒，喝到后香氣越濃，酒入口越是千般滋味，萬(wàn)種變化美到贊。

劣質(zhì)酒，開(kāi)瓶后會(huì)聞到濃烈的香氣，像巧克力味般濃郁，然后呢，甜膩干燥，越喝越?jīng)]味，因?yàn)橛玫氖窍憔　?

酒用香精由主香劑、助香劑、定香劑組成。

1、主香劑 作用主要體現(xiàn)在聞香上，其特點(diǎn)是：揮發(fā)性比較高，香氣的停留時(shí)間比較短，用量不多但香氣特別突出。

2、助香劑 作用是輔助主香劑的不足，使酒香更為純正、濃郁、清雅、細(xì)膩、諧調(diào)、豐滿(mǎn)。在酒用香精的組成中，除主香劑用香料外，其它的多數(shù)香料主要起助香劑作用。

3、定香劑 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠長(zhǎng)。如香膏、油等香料均可作為酒用香精的定香劑。

三：白酒的保質(zhì)期

這個(gè)國(guó)家沒(méi)硬性規(guī)定，仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智，但我想以后肯定會(huì)越來(lái)越規(guī)范的。

一般來(lái) 說(shuō)啤酒保質(zhì)期是12個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；

紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；

對(duì)于白酒，品牌廠(chǎng)家生產(chǎn)的40度以上的白酒放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠(chǎng)生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。

對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。

因此，酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

四：白酒的存儲(chǔ)

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；

醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；

低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。

對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期

白酒所占大陸地區(qū)白酒市場(chǎng)的份額

白酒所占大陸地區(qū)白酒市場(chǎng)的份額

白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。

2008年我國(guó)白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展速度較上年有所加快。選擇個(gè)性化產(chǎn)品收藏最講稀、奇、特，藝術(shù)價(jià)值額外能增加白酒收藏價(jià)值。2008年1-11月，中國(guó)白酒制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值146,337,958,000元，比上年同期增長(zhǎng)了29.82%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入141,190,334,000元，比上年同期增長(zhǎng)了29.94%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額18,643,047,000元，比上年同期增長(zhǎng)了36.79%。2008年我國(guó)白酒產(chǎn)量保持了較為迅速的增長(zhǎng)。2008年1-12月，我國(guó)累計(jì)生產(chǎn)白酒5,693,439.22噸，同比增長(zhǎng)15.79%，增幅比上年同期下降了6.41個(gè)百分點(diǎn)，2009年也有所下降。

2009年以來(lái)，白酒行業(yè)在消費(fèi)稅從嚴(yán)征收、整治酒后駕車(chē)等因素的影響下，依然保持了良好的回升勢(shì)頭，尤其是進(jìn)入2009年下半年行業(yè)回升態(tài)勢(shì)更為明確，企業(yè)效益進(jìn)一步提升。

未來(lái)10年中國(guó)白酒行業(yè)整體將進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展期。而劣酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做質(zhì)料，工藝粗糙，喝著嗆嗓難過(guò)。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，中國(guó)白酒業(yè)出口增長(zhǎng)將達(dá)到5%至10%，利潤(rùn)將達(dá)到20%。短期來(lái)看，預(yù)計(jì)2010-2012年中國(guó)白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)率約為25.0%，2012年產(chǎn)值將達(dá)到3,827.5億元；收入年均增長(zhǎng)率約為23.2%，2012年收入將達(dá)到3,190.7億元；利潤(rùn)年均增長(zhǎng)率約為31.8%，2012年利潤(rùn)將達(dá)到560.8億元。綜合以上指標(biāo)可以看出，雖然未來(lái)幾年白酒發(fā)展速度會(huì)有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。