切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征

1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

工作原理

切丁機(jī)工作時(shí)，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

切丁機(jī)操作使用

3.2.1 首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。

3.2.2 按下啟動按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)）

3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，后被橫切斷刀切成方塊。

3.2.4 切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。

3.25 機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

家用切丁機(jī)供應(yīng)商工作原理：

本機(jī)采用電動推料、電動壓料、電動調(diào)節(jié)厚薄、步進(jìn)式推料、肉料加工完畢切刀自動停

止推料板自動后退，自動停止、切刀開啟傳送帶自動同步運(yùn)轉(zhuǎn)、防護(hù)門開啟整機(jī)自動斷

電，動化程度高，肉片切制，厚薄調(diào)節(jié)，肉卷輸送，自動停機(jī)，均可一鍵完成，省工省

時(shí)。

產(chǎn)品使用及維護(hù)：

1、使用前，必須接牢地線，防止漏電。

2、使用本機(jī)器時(shí)，先啟動電機(jī)，然后再加料。

3、切肉片、肉卷時(shí)，肉須取凈骨頭，以防刀片損壞。