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雞腿油炸流水線值得信賴「惠樂食品機(jī)械」

發(fā)布時(shí)間:2021-10-02 02:15  

【廣告】

大型油炸流水線采用全油縱向?yàn)V渣系統(tǒng)、 變頻調(diào)速, 提高炸制產(chǎn)量, 提高生產(chǎn)效率。 油炸機(jī)用全不銹鋼制造, 由自動(dòng)升降系統(tǒng)、 的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、 排渣系統(tǒng)、 加熱系統(tǒng)、 油循環(huán)系統(tǒng)、 排油系統(tǒng)等組成, 適合炸制食品時(shí)間在15秒-15分鐘內(nèi)的用戶需求。

本機(jī)的特點(diǎn):加熱系統(tǒng)加熱方式為不與使用油直接接觸, 能夠?yàn)榭蛻舫浞盅娱L煎炸油的使用周期, 大限度降低煎炸油的酸價(jià)、 過氧化值、 碳化過程, 炸制的產(chǎn)品外觀、 色澤、 口感均優(yōu)于其他油炸方式的品質(zhì)。

型號    大產(chǎn)能    油使用量

300-9.3   2000kg/h    900L

300-7.5   1.500kg/h    700L

300-5.5   800kg/h    500L




公開信息顯示,2017年中國蔬菜的總產(chǎn)量超過了8億噸,種植面積達(dá)到3.3億畝,單產(chǎn)達(dá)到3280斤,人均占有量達(dá)到1140斤。中國是世界上蔬菜生產(chǎn)的大國,蔬菜總產(chǎn)量占據(jù)世界前幾位。

小編認(rèn)為,果蔬脆化也是目前及未來的一個(gè)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向,目前在國外市場,果蔬脆化產(chǎn)品非常流行,已經(jīng)成為了普遍的常規(guī)類休閑食品,深得大眾喜愛,果蔬脆化不僅是綠色休閑食品,更是天然健康型休閑食品,果蔬脆化產(chǎn)品充分保持了果蔬產(chǎn)品本身的色澤和香味,以及果蔬產(chǎn)品的各種維生素,口感酥脆,而且保持期長。適合各個(gè)年齡段的人士使用。是目前果蔬產(chǎn)業(yè)擺脫現(xiàn)銷、滯銷的良好途徑。真空油炸技術(shù)以其的優(yōu)點(diǎn),已被廣泛應(yīng)用于果蔬脆片、方便菜肴、干果及肉制品中。真空油炸技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā),必將推動(dòng)我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展。

公司是一家化食品油炸流水線生產(chǎn)廠家,有十余年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),尤其是全自動(dòng)油炸機(jī),我們可以為客戶提供設(shè)計(jì)、制造、安裝、測試、培訓(xùn)等一條龍服務(wù)。如果有任何果蔬深加工疑問,歡迎來電咨詢與洽談。




油條油炸機(jī)開機(jī):

1.油炸機(jī)加油至不粘鍋以上即可。

2,按下配電柜上的加熱電源控制開關(guān)。

3.根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)備負(fù)責(zé)人設(shè)定油炸機(jī)油溫參數(shù)。

4打開刮渣控制電源及濾油,循環(huán)泵系統(tǒng)。

5.待油溫升至150℃以上啟動(dòng)A網(wǎng)帶,B不粘鍋及補(bǔ)油電源控制。

6.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知油爐關(guān)閉加熱系統(tǒng)。

7.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)提前10分鐘通知制冷停冷。

油炸機(jī)清洗規(guī)程清洗步驟:

1.關(guān)閉加熱系統(tǒng),補(bǔ)油系統(tǒng)。

2.降溫,回收油準(zhǔn)備好火堿。

3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。

4.升起油炸機(jī),插好保險(xiǎn)杠。

5.開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個(gè)油鍋,網(wǎng)帶,刮渣條,齒輪支架,排煙筒,機(jī)罩,過濾器等有污垢的地方,然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。

6.將油炸機(jī)內(nèi)加滿清水,加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后,放掉污水。

7.用打洗油炸機(jī)里的污垢及火堿,仔細(xì)打洗油鍋,過濾器,沖洗內(nèi)外罩,直至干凈。

8.配制濃度2-5%的脫普,提升油炸機(jī),用泡沫機(jī)向油炸機(jī)里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫,覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面,泡沫停留時(shí)間為10-15分鐘。

9.用打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈,如不干凈重新清洗。

10.清洗完畢,關(guān)閉排污閥,停止網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn),關(guān)閉總電源。

11.每次使用后請務(wù)必拔出插頭并待鍋體完全冷卻后開始清潔,清潔時(shí)使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。

12.切勿將整個(gè)器具放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。