以前的收麥季節(jié)，人人都忙，能下地的都要手持鐮刀，收割、馱運、曬麥、打場。體力弱的就在家里做飯、帶孩子，就連小孩都要到地里幫忙撿麥穗，村里小學(xué)是老師帶著學(xué)生們集體參加撿麥穗勞動

    麥子收回家，勤勞的人會連夜磨成面，給下地的人做新麥面吃。

    新媳婦們在夏收結(jié)束后，就緊趕著回娘家，回去當(dāng)然要蒸新面饃饃給自己的父母吃。所以，不管是不是節(jié)日，給娘家老人送新面這個時令是必須要過的。

      而現(xiàn)在收割已然不那么費力氣，曾經(jīng)活躍在甘肅、陜西、河南一帶的麥客們，也從職業(yè)的辭典里消失了。在機械化、半機械化收割，將人們從繁重的體力勞動中解放出來，也讓許多曾經(jīng)的農(nóng)民或者農(nóng)民的后代不再需要回家鄉(xiāng)收麥子了。趙家臘汁肉鹵豬蹄品牌的發(fā)展一直在前沿，從來沒有被超越過，是不可取代的，蘊藏的財富商機大，我們開放包容，活力張揚，它的品牌形象得到了中國新一代消費者的認(rèn)同。所以現(xiàn)在在外想吃到一碗新鮮的新麥面都不容易，但是想吃新麥面也不是不可以，來西安趙家，各種陜西面食隨你挑

     在二十四節(jié)氣中的立秋，立秋節(jié)氣是秋季的一個節(jié)氣。所以立秋一過，溫度就會開始逐漸降低。雖然溫度仍會維持較高溫，但是除去了酷暑的燥熱，多了一份秋季的涼爽。迎面吹來的風(fēng)也不再悶熱，而是夾雜著一絲秋意。對于愛吃面的人來說，面條當(dāng)然是立秋愛的選擇。勁道爽滑的手工面條配上精致的小菜以及濃郁的湯底，一碗美味可口的面條充滿營養(yǎng)。在這里特地找到了大家公認(rèn)好吃的面條，快來看看這些色香味俱全的中國地道美食吧！岐山臊子面技術(shù)制作流程：1、用碗盛些水，里面在放些堿粉融化開。

喜歡吃面的吃貨們，看過來看過來啦！

福利到咯！

即營養(yǎng)又美味的陜西特色面食之一的菠菜面。

菠菜這一蔬菜是中國普遍栽培， 為極常見的蔬菜之一，

但是在中國的每個地方的吃法卻不大一樣，有清炒的，也有煮湯的，有包餃子餡的，面包餡的，陜西的大家伙就厲害了，弄出來了菠菜面，并成為了陜西面食之一。

老陜愛咥面，天天咥不厭”，說的就是陜西人對于面食的喜愛，一天不吃就心心念念的。

五花八門的面食特別多，其中菠菜面是西安當(dāng)?shù)氐奶厣媸持?。是那些喜歡吃面但面里不喜歡有菜的人的愛