冷庫建設規(guī)模

         果蔬產(chǎn)區(qū)應集中建設氣調(diào)冷庫，規(guī)模應以大、中、小型相結(jié)合，以發(fā)展中型為宜。機械氣調(diào)庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產(chǎn)，現(xiàn)場裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設施是我國發(fā)展的重點。在經(jīng)濟較發(fā)達的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。上海冷藏庫安裝公司建議將中小型冷庫向社會開放，提供有償?shù)膫}庫服務、信息服務、經(jīng)營后勤服務。冷媒配管：4、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎，過樓板時要用鋼套管。

速凍冷庫

      速凍冷庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速的方法。食品在過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。

酒店冷庫廠家

     睿德制冷專業(yè)從事冷庫設計、安裝、調(diào)試。我公司在設計安裝速凍冷庫、保鮮冷庫、食品加工冷庫、茶葉冷庫、冷庫等領域都有較高的技術(shù)。歡迎來電。

    速凍冷庫圖片

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蔬菜入庫后要的溫度

蔬菜在采收后，應在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把蔬菜內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的蔬菜用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。

如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的蔬菜，進入冷藏間后，要采取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發(fā)生。

酒店冷庫廠家

不同種類的蔬菜應控制在各自的適溫度下進行儲藏。因為不同種類的蔬菜，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。總之，睿德制冷總結(jié)，我們的速凍冷庫采用的技術(shù)先進，材質(zhì)新穎，操作簡單，便于維護。因此高溫冷藏儲藏蔬菜，應根據(jù)不同種類，控制不同的儲藏溫度。     

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