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發(fā)布時間:2020-08-07 12:14  
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冷庫建設規(guī)模
果蔬產(chǎn)區(qū)應集中建設氣調(diào)冷庫,規(guī)模應以大、中、小型相結(jié)合,以發(fā)展中型為宜。機械氣調(diào)庫的建設應擇優(yōu)推廣預制生產(chǎn),現(xiàn)場裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品,果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設施是我國發(fā)展的重點。在經(jīng)濟較發(fā)達的城市,發(fā)展中型冷庫,建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。上海冷藏庫安裝公司建議將中小型冷庫向社會開放,提供有償?shù)膫}庫服務、信息服務、經(jīng)營后勤服務。冷媒配管:4、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎,過樓板時要用鋼套管。
速凍冷庫
速凍冷庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū),當平均溫度達到-18 ℃時而迅速的方法。食品在過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細胞組織變化以及生物和微生物變化等。
酒店冷庫廠家
睿德制冷專業(yè)從事冷庫設計、安裝、調(diào)試。我公司在設計安裝速凍冷庫、保鮮冷庫、食品加工冷庫、茶葉冷庫、冷庫等領域都有較高的技術(shù)。歡迎來電。
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蔬菜入庫后要的溫度
蔬菜在采收后,應在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把蔬菜內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的蔬菜用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。
如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的蔬菜,進入冷藏間后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。
酒店冷庫廠家
不同種類的蔬菜應控制在各自的適溫度下進行儲藏。因為不同種類的蔬菜,它能忍受低溫的能力是各不相同的,不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能,引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對儲藏是不利的。總之,睿德制冷總結(jié),我們的速凍冷庫采用的技術(shù)先進,材質(zhì)新穎,操作簡單,便于維護。因此高溫冷藏儲藏蔬菜,應根據(jù)不同種類,控制不同的儲藏溫度。
蔬菜冷庫圖片

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